Den flerårige og hårdføre syre elsker fugtige steder i løv- og flodskove. Hvis han føler sig godt tilpas på sin placering, så vil han og han også udtrykke sig der. Hvis det er relativt tørt, skal det vandes ofte.
Hvordan passer du ordentligt på bloddokken?
For at pleje bloddokken skal den have en delvis skyggefuld til skyggefuld placering, fugtig og kalkfattig jord, regelmæssig vanding og gødning med organisk gødning. Høst unge blade før blomstring for at holde oxalinniveauet lavt.
Plantning og såning af blodsyre
Plant din bloddock på et delvist skyggefuldt til skyggefuldt sted. Jorden skal være næringsrig, fugtig og kalkfattig, men ikke nødvendigvis for våd. Jorden kan derimod være lidt sur. Hvis bloddokken sås eller plantes sammen med sig selv, dukker de første frøplanter op efter cirka to uger.
Vanding og befrugtning af blodsyre
Blodsyre har brug for meget vand, især på et ret tørt sted. Du bør vande det der hver dag. Sørg for, at jorden ikke tørrer ud. I løbet af vækstsæsonen skal du give bloddokken noget organisk gødning (€19,00 på Amazon), enten speciel gødning til grøntsagsplanter eller godt rådnet kompost, cirka hver anden uge.
Høster af blodsyre
Høst kun de unge blade af blodet, før planten blomstrer. Under blomstringen stiger oxalinindholdet i bladene, og dette stof er ikke sundhedsskadeligt i store mængder. For at du kan høste friske blade indtil efteråret, skal du fjerne blomsterhovederne, så snart de dukker op. Så forbliver oxalindholdet harmløst.
Smagen af syre
Smagen af blodsyre er mildere end dens lignende syre. Men efterhånden som opbevaringstiden øges, bliver den mere og mere bitter og slap, så høst den altid så hurtigt som muligt før indtagelse. Så den er frisk og sprød.
Brug blodsyre
Blodsyre bruges i madlavning og urtemedicin. Den er ideel som frisk salattilsætning eller som tilføjelse til suppe. Det tilsættes dog først suppen efter kogning, fordi det ikke egner sig til madlavning.
Det har en blodrensende og vanddrivende effekt.
Forplant blodsyre
De bedste tips til bloddock:
- Placering halvskygge til skyggefuld
- Fugtig jord og lavt indhold af kalk
- kræver meget vand og mange næringsstoffer
- indeholder meget oxalsyre
- indtager kun i små mængder
- Vær forsigtig med nyresygdom!
Tip
Blodsyre indeholder meget oxalsyre, så den bør ikke indtages i store mængder. Koncentrationen af oxalsyre i bladene er særlig høj i blomstringsperioden.
