Ordsproget "Den dummeste landmand høster de største kartofler" er udbredt!Men for det første gør dette landmændene uretfærdighed. For det andet er der adskillige faktorer, der påvirker væksten af næringsrige knolde.
Hvordan kan du med succes dyrke kartofler?
For at få succes med at dyrke kartofler har du brug for leret, sandet jord på et solrigt sted, tilstrækkeligt med vand og varme, sædskifte, organisk gødning, det rigtige tidspunkt for plantning og ophobning af knoldene og den rigtige kartoffelsort til ønsket udbytte.
Velegnet jord
Kartofler foretrækker leret og sandet jord på et solrigt sted. Tung jord kan løsnes ved at grave i sand og kompost. Tør jord tilføres rigeligt med vand. Vandfyldning undgås ved at lægge dræn.
Observér afgrødeskifte
Kartofler udvasker kraftigt jorden. Hvis du har plads nok i din have, dyrker du kun dine knolde på samme bed hvert fjerde år. I mellemtiden trives mellem- og lavspisere her. I året før dyrkning af kartofler anbefaler vi grøngødning med vikke, kløver, lupiner, olieræddike eller sennep.
Gødning
Som storspiser bruger kartofler masser af næringsstoffer. Nedgravning af gødning skaber gode startforhold før såning og bevarer den typiske aroma.
Undgå overgødskning af jorden
Den ekstra påføring af syntetisk gødning fremmer væksten af knoldene, men fører ofte til overgødskning af jorden. Sygdomsfølsomhed, kortere opbevaringstider og smagsforringelse er resultatet. Det er bedre at bruge gødning og hornspåner (€32,00 på Amazon).
Den "rigtige" kartoffeltype
- for en rig høst: Linda, Laura, Agria, Belana, Solana Queen Anne, Bintje
- for de “største” kartofler: Bintje, Krone, Laura, Marabel
Hvis masse og størrelse ikke er vigtige for dig, så dyrk velsmagende varianter som Bamberger Hörnchen, La Ratte, Herrmann's Blue, Pink Pine Cones eller Highland Burgundy Red.
Vand og varme
Varmt vejr og tilstrækkelig regn – det er ideelle vækstbetingelser for kartofler. Selvom vi ikke kan påvirke vejret, er lidt hjælp mulig:
- Gammelt regnvand fra vandkanden hjælper i tilfælde af langvarig tørke
- Hlm, tæpper eller havefleece beskytter mod sen frost
- En polytunnel beskytter mod frost, holder dig varm under filmen og giver dermed en vækstfordel
ophobning
Kun ophobning af kartoflerne forhindrer dannelsen af giftige, grønne pletter eller kartofler. Grønne kartofler må under ingen omstændigheder spises, grønne områder skal skæres generøst væk. Det reducerer i hvert fald høsten.
Tips og tricks
Lægekartofler fra egen høst må kun bruges max 2 til 3 år i træk. De bliver mere modtagelige for sygdomme, og deres udbytte falder over tid. Det er bedre at købe friske frø hvert år.
