Røde ribs er små vitaminbomber. De indeholder en række vitaminer i høje koncentrationer, så du kan dække dit daglige behov med kun få bær. Hvilken effekt har de let sure bær på helbredet?
Hvilke sundhedseffekter har røde ribs?
Røde ribs fremmer sundheden gennem deres høje indhold af vitaminer C, A, B, E og K samt mineraler som calcium, jern, kalium og kobber. De styrker immunforsvaret, forbedrer hud, hår og øjne og kan hjælpe mod forkølelse eller venøse sygdomme.
Disse aktive ingredienser indeholder røde ribs
Ud over mange vitaminer indeholder røde ribs vigtige mineraler:
- A-vitamin=1,4%
- B-vitamin 2, 3 og 6=1 til 4 %
- C-vitamin=41%
- E-vitamin=0,5%
- K-vitamin=17%
- Calcium=3,6%
- Jern=6, 6%
- Kalium=13%
- Kobber=6, 7%
- Fosfor=4, 4%
- Selen=1, 2%
- Zink=1,3%
C-vitaminindholdet i bærrene er særligt højt. 100 gram friske ribs indeholder mere C-vitamin end for eksempel citroner.
Røde ribs hjælper mod disse klager
På grund af deres høje C-vitaminindhold er røde ribs effektive mod forkølelse og influenzalignende infektioner. Immunforsvaret styrkes af vitaminerne.
Derudover giver du ved at indtage røde ribs din krop vigtige mineraler, der har en positiv effekt på øjne, hår, hud og det generelle velvære.
Ribsblade er effektive mod venøse sygdomme
Råbærens blade bruges traditionelt i naturmedicin mod venøse sygdomme.
Effekten af solbærfrøolie
En værdifuld græskarkerneolie fås fra frøene fra den røde ribs. Den indeholder gamma-linolensyre, som spiller en vigtig rolle i behandlingen af hudproblemer.
Forbrug røde ribs så friske som muligt
Ingredienserne i røde ribs lider under lang opbevaring eller endda opvarmning. Så nyd de lækre frugter så friske som muligt - ideelt set direkte fra ribsbusken i din egen have.
Røde ribs kan behandles på forskellige måder. Maden indeholder så kun få vitaminer. Mineralerne, som også er vigtige, bibeholdes stort set. Derfor er der ikke noget i vejen med en gang imellem at nyde røde ribs som kogt kompot eller marmelade.
Tip
De sorte varianter er endda sundere end røde ribs. Solbærens blade indeholder også flavonoider, anthocyaniner, diterpener, tanniner og æteriske olier, som, når de drikkes som te, er effektive mod urinvejsproblemer og milde smerter.
