Som udgangspunkt kan alle krydderurter dyrkes i en urtespiral. Du bør dog tage højde for de specifikke krav til placering og jord, og også at ikke alle urter harmonerer med hinanden. Malurt hæmmer f.eks. væksten af andre urter takket være dens specielle rodeksudater.
Hvilke urter er velegnede til en urtespiral?
I en urtespiral kan du dyrke krydderurter som timian, merian, salvie og rosmarin i det øverste område, isop, oregano, estragon og rucola i midten og persille, hvidløg, purløg og mynte i det nederste område. Bemærk venligst kravene til placering og jord samt vækstvaner og kompatibilitet med andre urter.
Hvad du skal være opmærksom på, når du vælger urter
Når du vælger urter, bør du ikke kun overveje deres brug, men også deres farve og vækstvaner samt om planterne er enårige eller flerårige. Det kan være en god ide at spare plantehuller til enårige, farverige blomstrende arter. Salvie, rosmarin, lavendel og blå rue har en særlig smuk vækst. Malurt, ornerue, rue, salvie og helgenurt skiller sig ud takket være deres interessante blåsølvblade. Der er særligt smukke sorter af timian, oregano og salvie med gyldengule, rødlige eller farverige blade.
Nogle urter skal holdes under stærk kontrol
Nogle urter fylder meget eller har brug for en helt særlig beskyttelse. Elecampane, løvstikke og peberrod bliver meget store og passer derfor kun på særligt store urtespiraler. Mynte og estragon danner derimod rodløbere og breder sig hurtigt. De skal holdes under kontrol på urtespiralen jævnligt, så de ikke overgroer andre urter. Du skal også være forsigtig med nasturtiums og comfrey, da de har tendens til at sprede sig. Det er velkendt, at basilikum kræver næringsrig, fugtig jord og meget jord; Derudover er den populære kulinariske urt også meget sårbar over for snegle. Den dyrkes derfor bedst i en separat lerkrukke. Rosmarin har også brug for et beskyttet sted og bør opbevares indendørs om vinteren. Hvis den står udenfor i den kolde årstid, bør du pakke den tæt ind.
De bedste urter til urtespiralen
Med alle de hundredvis af forskellige typer og sorter af urter er det svært at vælge. Du er dog godt udstyret med dette sortiment, som nemt kan opbevares i store urtespiraler med en diameter på to meter eller mere:
- Urter til det øverste område: timian, merian, krydret, salvie, rosmarin
- Urter til mellemområdet: isop, oregano, vin, estragon, raket (raket)
- Urter til det nederste område: persille, hvidløg, purløg, citronmelisse, mynte, kommen, dild, løvstikke, brøndkarse
Desuden passer mange lægeurter ind i urtespiralen, f.eks. fennikel, elecampane, jordegern, verbena, damekappe, perikon, røllike eller arnica.
Særligt aromatisk og sund: vilde urter
Mange vilde urter giver flere vitaminer og mineraler end konventionel frugt og grønt og kan berige menuen, især i det tidlige forår, hvor urtehaven stadig er ret sparsom.
Tip
Månedlige jordbær kan også transplanteres meget godt ind i urtespiralen, da de føles særligt behagelige i den øvre og midterste zone.
