Mens nogle svampetyper endnu ikke kan opdrættes og formeres systematisk, tilbyder andre typer spisesvampe, såsom knapsvampe og østerssvampe, også begyndere hurtig dyrkningssucces.
Hvilke svampe kan du selv plante, og hvordan gør du det?
Sorter som brune og hvide svampe, shiitake, kongeøsterssvamp, brun kasket og limesvamp er velegnede til at plante svampe. Du skal bruge et klimatisk egnet sted, vækstsubstrat og svampesporer eller vaccinationsstave. Svampe vokser uafhængigt af lys, men kræver passende temperaturer og luftfugtighed.
Hvilke sorter er velegnede til dyrkning i haven og kælderen?
Det vigtigste for at dyrke svampe i din egen have eller kælder er et sted, der tilbyder den respektive svampesort passende vækstbetingelser. Eksempler på egnede sorter til hjemmedyrkning er:
- Brune svampe
- Hvide svampe
- Shiitake
- urtesvamp
- Brunkasketter
- Limesvamp
Mens limesvampen norm alt dyrkes på et stykke træ eller en træstamme, finder svampe deres ideelle hjem på gennemblødte halmballer eller på kokosnøddesubstrat.
Hvad skal du bruge for at dyrke svampe?
Ud over det rigtige sted med et ensartet mikroklima og temperaturer på omkring 15 til 20 grader Celsius, har du også brug for et passende vækstsubstrat og sporerne til at pode materialet til at dyrke svampe. Du kan købe delvist færdige dyrkningssæt fra specialforhandlere (€33,00 på Amazon), hvor substratet allerede er blevet podet med svampesporer og kun skal vandes. Du kan dog også købe sporer i form af stænger, hvorfra svampemyceliet kan spredes gennem halmballen eller kokossubstratet.
Har svampe brug for lys for at vokse?
Grundlæggende udfører svampe ikke fotosyntese, men får i stedet noget af deres energi til at vokse som mykorrhizasvampe fra en symbiose med forskellige træ- og plantearter. Det betyder, at svampenes frugtlegemer udvikler sig uafhængigt af lyset, selvom sollys som varmeforsyning kan fremme svampenes vækst. Svampe kan lige så godt dyrkes i et lyst drivhus, selvom en mørk kælder giver bedre forudsætninger for at dyrke svampe på grund af de mere ensartede temperatur- og luftfugtighedsværdier.
Tips og tricks
Svampe kan norm alt kun slås på et ønsket sted med passende sporesæt i form af podningspinde. Men med lidt held kan du også få succes, hvis du blander rester af uvaskede og ukogte spisesvampe med jorden et skyggefuldt og fugtigt sted i haven. De vedhæftede svampesporer kan få svampene til at formere sig under de rette forhold.
