Synet af en tomat inficeret med brun råd rammer hobbygartnere dybt inde i hjertet. Ønsket om at spise i det mindste tilsyneladende sunde dele af planten opstår ufrivilligt. Så er tomater forurenet på denne måde stadig spiselige? Vi kender svaret.
Er tomater med brun råd stadig spiselige?
Er tomater med brun råd stadig spiselige? Nej, at spise tomater ramt af svampeinfektionen brun råd anbefales ikke, fordi patogenet Phytophthora infestans kan frigive giftstoffer, der kan være kræftfremkaldende. Selv tilsyneladende sunde plantedele er påvirket og bør ikke indtages.
Indtag ikke frugt fra tomatplanter med brun råd
Svampeinfektionen brun råd i tomatdyrkning spreder ganske rigtigt frygt og rædsel blandt gartnere. Patogenet Phytophthora infestans frigiver toksiner, der kan værekræftfremkaldende. Hvorvidt det rent faktisk er senblødning kan ses ud fra disse indikationer:
- Stængler og blade er dækket af diffuse, brune pletter
- en snavset-hvid svampeplæne udvikler sig på undersiden af bladet
- bladene bliver brune, senere sorte og falder af
- tomaterne er krydret med glasagtige, brune pletter
Lumsk, sporerne har inficeret hele planten længe før de synlige symptomer viser sig. Af denne grund tilrådes det kraftigt ikke at forbruge det, selvom ingen brune pletter eller lignende træk er synlige (kilde: Federal Environment Agency). Det nytter derfor ikke noget at skære de misfarvede dele ud. Det hjælper heller ikke at koge eller stege, fordi svampesporerne er varmebestandige. Lær også om blomstrende råd. Find også ud af om sorte pletter på tomater.
Nyttige tips til forebyggelse af brun råd
For at du ikke engang skal bekymre dig om at spise tomater med brun råd, har du et helt arsenal af forebyggende foranst altninger til din rådighed:
- Plantering af tomatplanter i drivhuset
- Voks altid udendørs med regnbeskyttelse
- plant aldrig i umiddelbar nærhed af kartofler
- vandes stort set i morgentimerne
- vand aldrig over blade og blomster
- spred et lag mulch for at beskytte mod stænkvand
- Døv den nederste del af tomatplanter
- træne konsekvent flere gange om ugen
- Desinficer omhyggeligt espalier og bindemateriale
Jo mere vital og sund en plante er, jo mere modstandsdygtig er den over for brunråd. Styrk dine tomatplanter lige fra starten med naturligt leverurtekstrakt (€11,00 på Amazon).
Læs, hvordan du kan genkende, behandle og forebygge andre tomatsygdomme.
Tips og tricks
Tomater med brun råd kommer ikke i komposten. Sporerne kan overleve der og geninficere dine kærligt plejede haveplanter via komposten. Bortskaf frugt og plantedele i husholdningsaffaldet eller den organiske affaldsbeholder.
