For nogle er forskellige typer mynte det samme. For dem, der er bekendt med scenen, er der alvorlige variationer fra mint til mint. Vi kiggede nærmere og fandt ud af, at spørgsmålet om mynte eller pebermynte absolut er berettiget.
Hvad er forskellen mellem mynte og pebermynte?
Forskellen mellem mynte og pebermynte ligger i duften og smagen: Pebermynte (Mentha x piperita) har en peberagtig aroma, mens andre typer mynte som marokkansk mynte, grøn mynte, appelsinmynte, chokolademynte og grønmynte er mildere og er mere varierede i smagen.
En pebermynte er ikke en Hugo
Den ægte pebermynte (Mentha x piperita) fører konsekvent ranglisten inden for den mangfoldige mynteslægt. Den enkeltsorts dyrkede plante scorer med en pebret aroma, der har en utrolig opkvikkende effekt. Pebermyntete er en integreret del af hverdagen som tørstslukker. Inden for medicin udfører urten sande mirakler og lindrer mange smerter, fra forkølelsessymptomer til mavetryk og insektbid.
I mellemtiden rejser håret i nakken på fansene af den nye kultdrik Hugo sig, når bartenderen blander pebermynte i. Frisk mynte er en uundværlig ingrediens til cocktailen – men venligst ikke pebermynte. Det er her de alsidige typer og varianter af mynte, der vinder kapløbet blandt Hugo-fans, kommer i spil:
- Marokkansk mynte: den aromatiske fristelse fra Nordafrika
- Spydmynte: klassikeren fra England, meget britisk – meget cool
- Orange-mynte: en frugtagtig syrlig forførelse
- Chokolademynte: den ædle variant med den fløjls-søde aroma
- Spearmint: sorten med doublemint-smag
Her er forskellen på tungen
Spørgsmålet om mynte eller pebermynte bliver endnu mere relevant, hvis du har smagt følgende varianter:
- Jordbærmynte: den delikate variant til altanen, hvis smag minder om modne jordbær
- Ravmynte: den udstråler balsamduft af krydret røgelse
- Kommynte: det giver s alte kødretter en speciel smag
- Thai mynte 'Thai Bai Saranae': det er en integreret del af det thailandske køkken
- Ananasmynte 'Variegata': frugtagtig i smagen, en pynt i sengen
Dette lille uddrag fra den mangefacetterede sort afslører, hvorfor gourmeter lægger så stor vægt på den subtile forskel. Den brede vifte af valgmuligheder vækker en passion for at samle blandt hobbygartnere. Uanset de alvorlige forskelle i aroma og smag; Heldigvis trækker mynter sig sammen i dyrkningen.
Tips og tricks
Så alsidig som pebermyntens anvendelser er, er planten lige så vanskelig, når det kommer til formering. Avl er kun muligt med stiklinger eller løbere. I løbet af evolutionen mistede denne type mynte evnen til at producere spiredygtige frø.
