Endives sås ret sent på året og kan derfor bruges som efterfølger til tidlige grøntsager. Find ud af nedenfor, hvad du skal overveje, når du sår.
Hvordan sår man endivie korrekt?
For at så endivie med succes skal du forberede jorden med kompost og så frøene direkte udendørs mellem midten af juni og midten af juli. Sørg for en sådybde på 1 cm, en planteafstand på mindst 30 cm og hold i første omgang jorden jævnt fugtig.
Forberedelse af jorden korrekt
Endivie er en ret sparsom salat, men har brug for tilstrækkelige næringsstoffer til sund, stærk vækst. Derfor bør jorden beriges med kompost et par måneder før såning. For at gøre dette skal du grave jorden op til en dybde på cirka 30 cm og tilsætte en god portion kompost eller gødning i hullet. Bland jord og kompost med en hakke eller skovl. Dette kan også ske sidste år sidst på efteråret.
Foretrækker endive
Endiver kan dyrkes i frøbakker, men det giver ikke rigtig mening, da de alligevel først plantes meget sent på året og derfor uden problemer kan sås direkte i bedet. Fra juni kan du dyrke endiverne i frøbakker ved temperaturer omkring 20 grader og derefter plante dem udendørs fra juli.
So endivie direkte udendørs
Det giver mere mening at så endivien direkte i bedet. Andiver foretrækker et solrigt sted. Jo solrigere placeringen er, jo mindre bitter bliver endivet, fordi solen sænker nitratindholdet. Her er de vigtigste nøgledata for vellykket endiviesåning:
- Sådato: mellem midten af juni og midten af juli
- Sådybde: 1cm
- Planteafstand: mindst 30 cm
- Udviklingstid: 3 måneder
- Pleje: vand meget i starten, reducer senere
- Gødskning: før såning, muld derefter højst én gang
- Høst: august til november
De bedste plantenaboer
Endives passer meget godt sammen med de fleste planter. Der er ingen plante, som de ikke kan omgås. Men perfekte plantenaboer er:
- fennikel
- Gulerødder
- Kålfamilie
- Porre
- Porre
- stangbønner
Pleje efter såning
Umiddelbart efter såning skal endivie holdes jævnt fugtig og må under ingen omstændigheder tørre ud! Når planterne har nået en størrelse på 10 cm, kan du reducere vandtilførslen lidt for at undgå råd.
Høst endive korrekt
Endives er ofte ret bitre. For at mindske bitterindholdet kan du binde bladene sammen et par dage før høst. Disse bleger så, hvilket reducerer nitratindholdet, men vitaminindholdet falder også. Høstet fra august til november.
