Lammesalat er meget let at dyrke og kan endda høstes i den kolde årstid. Da den indeholder mere C-vitamin og jern end salat, bør den ikke mangle i enhver køkkenhave. Du kan så frostbestandige sorter i kolde rammer året rundt i milde temperaturer, også nu i februar, og høste den friske, hjemmedyrkede salat om foråret.
Hvordan dyrker man lammesalat i en kold ramme?
For at dyrke lammesalat i den kolde ramme skal du vælge frostbestandige sorter, så dem i riller med 10-15 cm mellemrum og dæk dem med jord. De foretrækker moderat fugtig jord, lidt gødning og solrige steder. Høsten finder sted efter cirka tre måneder.
Såning
Vælg sorter, der egner sig til vinterdyrkning, såsom "Vit", "Accent" eller "Dutch broadleaf".
- Tegn riller i den kolde ramme, der skal være 10 til 15 centimeter fra hinanden.
- Placer frøene tyndt omkring en centimeter dybt.
- Dæk frøene med et fint lag jord og tryk det ned.
- Vand endelig godt.
Hvis du ikke spreder frøene for tæt, kan du spare dig selv for at skulle skille dem ad senere.
Den ideelle beliggenhed
Lammesalat foretrækker moderat næringsrig, tør jord og et solrigt sted. Kulden skader ikke den hårdføre plante, men den spirer og vokser meget langsommere.
Vanding og gødning
Lammesalat elsker det fugtigt, men ikke for vådt. Vand derfor kun moderat.
Der er næppe behov for at gøde, fordi de resterende næringsstoffer fra tidligere kulturer rækker til lammesalaten. Hvis det er nødvendigt, kan du støtte væksten med noget organisk vegetabilsk gødning (€19,00 på Amazon) i små doser.
På milde dage skal du åbne den kolde ramme lidt for at sørge for ventilation. Dette forhindrer svampeangreb.
Høst lammesalat
Afhængig af temperaturen kan du høste den første salat efter cirka tre måneder. Klip bladene af med en skarp kniv eller køkkensaks, du kan lade rødderne blive i jorden og hakke dem i.
Hvordan kan du undgå, at hele salaten er klar til høst på én gang?
Lammesalat spirer og vokser ret jævnt. Dette kan resultere i, at alle salatplanter når høststørrelse på samme tid. For at undgå dette bør du markere rækkerne i bedet og så dem med en til to ugers mellemrum efter behov.
Lammesalat bruges til at forbedre jorden
Da den lækre grøntsag udvikler mange rødder, der hjælper med at forbedre jorden, bruges salatplanten ofte som grøngødning. Ideel til at gøre jorden i den kolde ramme klar til den nye havesæson.
Tip
Lammesalat er også meget velegnet som sekundær afgrøde på kartoffelbede eller i tomathuset. Planter du lammesalatplanter om efteråret efter tomathøsten, kan du have frisk salat hele vinteren.
