I urternes rige er der drømmehold og modstandere, der er hinandens fjender. Andre urteskatte er milde og tåler deres grønne plantenaboer. En tommelfingerregel giver hjælp, når det kommer til at afgøre, hvilke urter der passer godt sammen, og hvilke der er bedre at holde adskilt. Et bord giver vejledning til begyndere. Læs denne guide for at få vigtige oplysninger, før du planter haveurter.
Hvilke kombinationer af urter passer godt sammen?
Urter, der passer godt sammen, omfatter rosmarin og basilikum eller persille, dild, purløg, kørvel og merian. En tommelfingerregel er, at en- og flerårige urter skal plantes hver for sig. Undgå kombinationer som timian og merian eller kamille og persille i en seng.
- Urter passer sammen, når enårige arter holder sig indbyrdes, og flerårige arter også danner et lukket samfund.
- Rosmarin og basilikum samt persille, dild, purløg, kørvel og merian passer rigtig godt sammen. Citronmelisse harmonerer med næsten alle urter.
- Timian og merian samt kamille og persille er i krig i urtebedet.
Hvilke urter passer sammen? – Tommelfingerregel for begyndere
Når krydderurter passer godt sammen, spiller forskellige kriterier ind. En urteplante tiltrækker ofte gavnlige insekter, der ødelægger skadedyr på dens nabourt. Det er ofte rodeksudater, der fremmer gensidig vækst og forhindrer jordtræthed. Nogle naturlæger mener, at emissionerne fra én sort beskytter nabosorten mod sygdom. Disse havedetaljer har længe været kendt for avancerede hobbygartnere. Begyndere bliver guidet af denne oplevelse:
Tommelfingerregel: plant enårige urter og flerårige urter i separate bede
Forklaringen er indlysende: Flerårige urter kan ikke lide, når en ny plantenabo hvert år skaber uro. Årlige urter udvikler deres optimale potentiale, når de får en ny placering hver sæson. Af denne grund bør de to urtekategorier ikke placeres side om side.
Hvilke urter passer sammen? – Bord til urtebedet
Salvie og persille passer godt sammen
Som tommelfingerreglen for urtebedet lærer os, holder en- og flerårige urter gerne for sig selv. Enhver velgennemtænkt planteplan hviler på dette fundament. Dette kriterium alene garanterer naturligvis ikke vital vækst og en rig høst. Ved at tage hensyn til de individuelle placeringskrav bliver socialiseringen af dine yndlingsurter et vellykket projekt. Følgende tabel adskiller enårige og flerårige urtevenner, suppleret med information om de ideelle lysforhold:
| Årlige urtevenner | botanisk navn | Location | Studige urtevenner | botanisk navn | Location |
|---|---|---|---|---|---|
| Basilikum | Ocimum basilicum | solrig | Vild hvidløg | Allium ursinum | delvist skygget til skyggefuldt |
| Sommersmag | Satureja hortensis | solrig til delvis skygge | Karryurt | Helichrysum italicum | solrig |
| Havekarse | Lepidium sativum | solrig til solrig | Estragon | Artemisia dracunculus | solrig til delvis skygge |
| Kørvel | Anthriscus cerefolium | solrig til delvis skygge | fennikel | Foeniculum vulgare | solrig |
| Koriander | Coriandrum sativum | solrig til delvis skygge | hvidløg | Allium sativum | solrig til delvis skygge |
| merian | Origanum majorana | solrig til delvis skygge | Oregano | Origanum vulgare | solrig |
| persille | Petroselinum crispum | delvis skygget | Sage | Salvia officinalis | solrig til delvis skygge |
| Rosmarin | Rosmarinus officinalis | solrig | Pløgløg | Allium schoenoprasum | delvis skygget |
| Arugula | Eruca sativa | solrig til solrig | Timian | Thymus vulgaris | solrig |
| Stevia | Stevia rebaudiana | solrig til delvis skygge | Woodruff | Galium odoratum | shady |
Hvis du stadig har en plads ledig i urtehaven på et solrigt til halvskygge sted, burde citronmelisse (Melissa officinalis) være der. Den letplejede urteplante tåler næsten enhver plantenabo og scorer med en lang række lækre anvendelsesmuligheder.
Excursus
Harmoni i urtepotten
Påtrængende indeslutning i urtepotten kræver arter og sorter, der komplementerer hinanden perfekt. Fra kategorien etårige urter passer borage, dild, havekarse, merian og persille godt sammen. Går du med tanker om at have en urtepotte i flere år? Så anbefales estragon, salvie, purløg, timian og citronmelisse. Den uovertrufne trio til en storslået urtepotte på altanen er vintersmag, oregano og salvie. Hvis placeringen er bag glas, kommer tropiske urter i fokus. I urtehaven i køkkenets vindueskarm trives thaibasilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum), vietnamesisk koriander (Polygonum odoratum) og indendørs hvidløg (Tulbaghia violacea) i fredelig sameksistens.
Hvilke krydderurter passer godt sammen? – Liste over drømmehold
Rosmarin og basilikum er gode naboer
Som nybegynder i hobbyhavearbejde, har du ikke lyst til at eksperimentere? Så tag et kig på følgende liste over drømmehold til urtehaven. Disse urter passer meget godt sammen:
- Rosmarin gavner basilikum
- Kamille fremmer dild, kørvel og merian
- Persille styrker dild, purløg, kørvel og merian
- Timian harmonerer med krydret, borage, estragon, fennikel og koriander
- Isop beskytter smag og lavendel
Opmærksomme læsere vil ikke have gået glip af det faktum, at ifølge denne liste understøtter enårige og flerårige urtearter nogle gange hinanden. I dette tilfælde er den generelle tommelfingerregel tilsidesat, fordi individuelle præferencer har forrang.
Hvilke urter passer sammen i højbed?
I højbede har urter en særlig opgave, der rækker langt ud over at sikre, at de tolereres godt af hinanden. I umiddelbar nærhed af grøntsager er urteplanter nyttige som et naturligt bolværk mod sygdomme og skadedyr. Disse kombinationer har vist sig meget godt i højbede:
- Basilikum med agurker, kålrabi og tomater: effektiv mod meldug og hvidflue
- Savory med jordbær, bønner og salat: afviser bladlus
- Havekarse med radiser og salat: fremmer vækst
- Nasturtium med kartofler, tomater, salat: tiltrækker bladlus, så grøntsager forbliver uangrebne
- merian med gulerødder og radiser: fremmer vækst
- Rosmarin med kål, tomater og gulerødder: afviser hvidkålssommerfugle og gulerodsfluer
Hvis du planter forskellige urter ved siden af hinanden i højbedet, gælder de præmisser, der tidligere er forklaret i denne vejledning.
Hvilke urter passer ikke sammen?
Timian og merian blandes ikke
Årtiers observationer fra opmærksomme husgartnere har ført til erkendelsen af, at nogle urter bør holdes på afstand fra bedet. Den mest almindelige årsag til intolerance er varierende grader af vækst. Desuden hæmmer nogle urter hinandens vækst. Selvom der er mangel på videnskabelig dokumentation, kan det ikke nægtes, at følgende urter ikke blandes:
- Plant aldrig timian (Thymus ssp) og merian (Origanum majorana) sammen
- Fennikel (Foeniculum vulgare) må ikke blandes med koriander (Coriandrum sativum), merian eller isop (Hyssopus officinalis)
- Plant basilikum (Ocimum basilicum) og citronmelisse (Melissa) så langt væk som muligt
- Kamomille (Matricaria) og persille (Petroselinum crispum) blandes ikke
- Plant altid løvstikke (Levisticum officinale) og laurbær (Laurus nobilis) og malurt (Artemisia absinthium) alene, fordi hver nabo taber det
Denne kategori inkluderer også de urter, der er uforenelige med dem selv. Konkret betyder det, at en årlig ændring af placering giver mening for at forebygge konsekvenserne af jordtræthed. Disse omfatter især dild (Anethum graveolens), persille, timian og oregano.
Tip
Hvis vækstdepressionen er udbredt i urtebedet, behøver det ikke nødvendigvis at skyldes urteintolerance. Almindelige årsager til dårlige urter og dårlig høst er vandfyldning, hårdt postevand og rig plantejord. Saml kun regnvand og vand urter sparsomt med blødt vand, når de er mærkbart tørre. Som substrat ønsker de fleste urteskatte en mager, veldrænet jord uden tilsat tørv.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke urter passer sammen til te?
Hvis de rigtige krydderurter trives i haven, kan du hver dag forkæle dig selv med aromatisk te fra din egen dyrkning. På planteplanen skal du notere citronmelisse (Melissa officinalis), kamille (Matricaria), pebermynte (Mentha piperita) og salvie (Salvia officinalis). Disse flerårige urter har lignende plejekrav, passer godt sammen og bliver til beroligende te i varmt vand.
Hvilke krydderurter skal jeg plante i blomsterkassen, hvis jeg vil bruge dem til at lave urtesmør?
I den store blomsterkasse laver du et urtebed med en længde på 100 centimeter eller mere med disse arter og sorter: dild (Anethum graveolens), borage (Borago officinalis), purløg (Allium schoenoprasum), kaskadetimian (Thymus longicaulis ssp. odoratus) og citronmelisse (Melissa officinalis). Overvej venligst dræning i bunden af kassen for at beskytte mod oversvømmelse. En solrig til delvis skyggefuld, varm, vindbeskyttet placering er lige så vigtig som sparsom vanding med blødt regnvand.
Hvilke urter og blomster passer sammen?
Tallige kulinariske urter finder vej ind i blomsterbedet, fordi de glæder sig over deres smukke blomster. På et solrigt sted kan lilla hassel (Origanum laevigatum) prale af violette blomster, der harmonerer perfekt med den sarte lyserøde phlox (Phlox paniculata). Steppesalvie (Salvia nemorosa) med sine mørkelilla blomster er en populær tilføjelse. Karryurt (Helichrysum italicum) tager et sølvlag af blade på og kæmper om opmærksomhed ved siden af mørklilla skægget iris (Iris) og lakselyserød tyrkisk valmue (Papaver orientale)
Er der urter, der står bedre alene?
Der er faktisk nogle urter, der foretrækker et ensomt liv. Primært er disse urteplanter i stor skala, såsom løvstikke (Levisticum officinale), laurbær (Laurus nobilis) og ornevej (Artemisia abrotanum). Ydermere er væksten af malurt (Artemisia absinthium) karakteriseret ved rodeksudater, der forårsager skade på andre planter. Ideelt set skal du plante ovennævnte kugler i en stor potte, så deres rødder ikke kommer i vejen for andre urter, blomster og grøntsagsplanter.
Hvilke krydderurter passer smagsmæssigt sammen?
Kritererne for kompatibilitet i sengen sætter sig på bagsædet, hvis urter skal smage sammen. Timian og merian er utilgivelige plantenaboer. Sammen med rosmarin, basilikum, estragon, laurbær og salvie kombineres urtefjenderne for at danne den legendariske "Provencensurter" -blanding. Hvis du kunne tænke dig at fremtrylle den berømte "Frankfurt Green Sauce" af dine egne urter, bør disse syv arter trives i haven: borage, dild, persille, havekarse, purløg, pimpernelle og syre.
Tip
At finde den rigtige kombination af urter til urtespiralen er en af de ypperste discipliner inden for hobbyhavearbejde. Fire klimazoner på jorden samles i et meget lille rum. Den tørre zone er forbeholdt middelhavsurter, såsom rosmarin og lavendel. Det tempererede og friske, fugtige område er hjemsted for lokale urteskatte såsom vilde hvidløg og nasturtium. Våde fødder i vandzonen tåler vandløbsmotion og vandselleri. Du kan læse detaljerede oplysninger her.
