Frugterne af især den sydamerikanske Physalis peruviana bliver stadig mere populære her i landet. Bærene er almindeligvis forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele. Men kan de også være uforenelige? Det finder du ud af i denne artikel.
Forårsager Physalis intolerancer eller allergier?
Indtil videre vides det ikke, at de modne frugter af Physalis forårsager intolerancer eller allergier. Men umodne bær kan forårsage ubehagelige symptomer. Du bør heller ikke spise lanterneblomstens frugter. Alle andre dele af Physalis-planten anses generelt for at være inkompatible.
Hvilke Physalis er inkompatible?
Det eneste, der er sikkert, er, at med undtagelse af de modne frugter, er alle plantedele af alle Physalis-arter uforenelige, fordi de er giftige. Derudover fraråder vi at spisebærene af Physalis alkekengi, bedre kendt som kinesisk lanterneblomst. Selvom der ikke er klare beviser for deres intolerance, rapporteres der lejlighedsvis mildt ubehag efter indtagelse.
Hvordan bliver det bemærket, hvis Physalis er inkompatible?
Hvis Physalis er utålelige, vil du i de fleste tilfælde bemærke dette på grund afMave-tarmproblemer. Typiske symptomer omfatter mavekramper, diarré og opkastning.
Bemærk: Physalis kan være utålelige, hvis de indeholder for megetSolanine. Dette er et giftigt alkaloid, hvis andel er endnu højere i de umodne frugter af natskyggeplanten.
Hvilke Physalis er kompatible?
De modne frugter af følgende Physalis-arter tolereres generelt godt:
- Andesbær/Cape stikkelsbær (Physalis peruviana)
- Ananaskirsebær/jordkirsebær (Physalis pruinosa)
- Tomatillo/blå physalis (Physalis ixocarpa)
- Jordbærtomat (Physalis philadelphica)
Forresten: Her i landet er vi særligt bekendt med frugterne af Andesbær, som er kendetegnet ved deres stærke lyse orange og søde og syrlige smag.
Tip
Spis ikke for mange modne physalis på én gang
De modne frugter af Physalis indeholder ofte stadig rester af alkaloidet solanin. Af denne grund er det tilrådeligt generelt at nyde bærrene med måde. Hvis du spiser for mange på én gang, kan du opleve milde mave-tarmgener. Så begrænse dig til mindre portioner, omkring en håndfuld.
