Et brombær består af mange små perler, som i botanisk forstand faktisk er små stenfrugter. Når de er modne, er de alle sorte i farven. Hvide perler ind imellem danser ud af linjen og er et tegn på, at noget er gået g alt.
Hvorfor har brombær hvide perler?
Hvide perler erSymptomer på solskoldning, forårsaget af overdreven sollys på stedet. De berørte delvise frugter erpermanent beskadigede, bliver ikke længere sorte og ikke længere aromatisk-søde. Frugter med et par hvide perler forbliver spiselige rå og kan også forarbejdes.
Hvordan skader solen brombær præcist?
Det er det høje UV-indhold i sollys, der er ansvarlig for frugtskader. UV-strålerne skolder frugterne, fordi cellesaften opvarmes. De bliver hvide eller lysebrune, og efter en lille forsinkelse hærder de også. Risikoen for solskoldning er øget på skyggeløse steder, når vejret er varmt, tørt og solrigt.
Hvilke brombær er særligt påvirket af solskoldning?
Der er ingen stor, nævneværdig forskel mellem de enkelte varianter. Solskoldning rammer dog primært buske kort før høsttid, da modnende frugter bliver sorte. Sort farve absorberer en særlig stor mængde stråling.
Kan jeg forhindre solskoldning på et skyggefuldt sted?
Brombær, især dyrkede sorter, har brug for en solrig og varm placering, så de vokser ordentligt og bærer sød frugt. Vilde sorter er mindre krævende og kan også tåle halvskygge godt. Vær opmærksom på følgende, når du dyrker:
- Plant så øst, nord eller vest for træer som muligt
- Sørg for, at espalieret er justeret nord-syd
- bind årsskuddene øverst som "skyggeudbydere"
- bind flere skud til tråden (øger skyggeeffekten)
Hvis der annonceres dage med temperaturer over 30 grader, kan du også midlertidigt beskytte dine brombær med et skyggesejl.
Kan jeg flytte brombær i gryden på varme dage?
Ja, det giver mening at tage brombær i potte, der bærer moden frugt, ud af den brændende sol. De skal dog kun forlade deres sædvanlige sted, hvor de ellers vokser godt,midlertidigt indtil vejret igen bliver mere tåleligt. Det nye sted bør ikke være for skyggefuldt og ikke for køligt for ikke at afbryde modningsprocessen.
Finder man også helt hvide brombær?
Brombæret er en kollektiv drupe, der består af mange små stenfrugter. Det kan være, at mange dele af en frugt er solbrændt, men næppe alle på samme tid. Hvis du kun ser rene hvide frugter på en brombærbusk, så har du højst sandsynligt at gøre med enny sort, der bærer hvide brombærfrugter. Sorten'Polarberry' er populær her i landet
Tip
Hindbær kan også have hvide perler
Hindbæret er også en stenfrugt ligesom brombæret. Selvom det ikke er sort, kan det varmes betydeligt op på varme dage og udvikle hvide segmenter. Hvis du planter hindbær og brombær sammen, så husk at beskytte begge mod for meget sol.
