Brombær er en frugt. Frugt er sundt. Så brombær skal også være sunde. Ja, denne konklusion er korrekt. Men kun listen over deres ingredienser afslører, hvor imponerende sunde brombær egentlig er. Oven i købet. Deres helbredende kraft og antal kalorier er også imponerende.
Hvor sunde er brombær?
Friske brombær ermeget sunde, fordi de indeholder mange vitaminer og mineraler. Hvis de opvarmes, mister de nogle af deres værdifulde ingredienser. Brombærblade er også spiselige og sunde, også som te. Bemærk: Brombær mugner hurtigt og er sundhedsskadelige.
Hvilke ingredienser indeholder brombær?
Brombær indeholder næsten ingen fedt eller protein og kun få kulhydrater. Det er derfor, 100 gram friske brombær har lige under 40 kalorier. Det er derfor, de er rige på værdifulde stoffer:
- Fiber: ca. 40 mg/pr. 100 gram
- Vitaminer: Provitamin A, C-vitamin, E-vitamin, forskellige B-vitaminer
- Mineraler: Klorid, calcium, kalium, magnesium, natrium, phosphor, svovl
- Sporelementer: jern, fluor, iodid, kobber, mangan, zink
Hvilke helbredende egenskaber har brombær?
Brombær siges at have en stærkafgiftendeeffekt. De indeholder også naturlige farvestoffer, såkaldteAnthocyaniner, som betragtes som en kraftig antioxidant. Desuden har brombærdehydrerende,tarmudrensningogsvedende Spise brombær:
- støtter fordøjelsen
- styrker immunforsvaret
- beskytter mod frie radikaler
- styrker øjne, knogler og nerver
Hvordan genkender jeg modne brombær?
Høsttiden for brombær er fra juli til oktober. Frugterne af en brombærbusk modner ikke alle på samme tid. Du kan genkende modne eksemplarer på deres mørke lilla, næstensort farveDerudover er modne brombær megetlette at fjerne fra stilken Brombær med hvidt perler og halvmodne frugter er modne Sygdom eller solskader.
Hvor længe holder brombær sig friske og sunde?
Brombær bør spises på høstdagen, fordi de mugner hurtigt og derefter forurenes med giftig ekskrementer. De kan opbevares uvaskede i køleskabet ved omkring 2°C i op til 7 dage. Selv efter frysning bevarer modne brombær mange værdifulde ingredienser.
Hvor sunde er brombærblade?
Brombærblade er spiselige og kan tilføjes til salater eller smoothies. Du kan lave en velsmagende te af friske og tørrede blade. Bladene er sunde primært på grund af deres høje indhold aftanniner. De hjælper blandt andet mod diarré, betændelse i mund og svælg og hævede ben. Blackberry bladte anses for at have ingen bivirkninger. Kun gravide kvinder bør diskutere at tage det med deres læge eller jordemoder, da det fremmer veer.
Tip
Brombær fra skoven kan bære rævebåndorm
Brombær vokser vildt i skove i Tyskland og bliver ofte indsamlet under vandreture. Men her tilrådes forsigtighed. De kan blive forurenet med rævebåndormsæg og forårsage alvorlig sygdom. Pluk kun højere bær og vask dem grundigt.
