Mango er stort set tilgængelig på det tyske marked hele året rundt. Men hvis du kigger nærmere, vil du se, at andre sorter fra forskellige vækstområder altid dominerer tilbuddet, fordi det ikke er høsttid alle steder på samme tid.
Hvornår er mangosæsonen?
Mangosæsonen varierer afhængigt af vækstregionen: Bali (december), Brasilien (januar-marts), Costa Rica (marts-august), Ecuador/Peru (januar-februar), Elfenbenskysten (april-juli), Israel (august-november), Kenya (oktober-maj), Kerala (april), Mexico (marts-oktober), Pakistan (juni-august), USA/Puerto Rico (marts-december), Mellemamerika (december-januar)).
Hvor dyrkes mangoer?
Mango kommer oprindeligt fra troperne, men i Indien er de praktisk t alt blevet den nationale frugt. De enkelte regioner skændes heftigt om, hvem der har den bedste type mango. Man kan ikke se på frugten i supermarkedet, hvor den kommer fra. Desværre er mangoerne ikke altid godt identificeret med hensyn til deres oprindelse. Det hjælper ofte kun at spørge eller undersøge, hvor hvilken sort vokser.
Indien er stadig en af de største mangodyrkende regioner; mange mangoer kommer også fra Thailand, Filippinerne og Pakistan. Udover Asien er Brasilien, dele af Afrika, Israel, Mellemamerika og Australien vigtige producenter af mango, men de dyrkes nu også i det sydlige Europa.
Hvis du tilbringer din ferie i Spanien, for eksempel på Costa Brava eller De Kanariske Øer eller på den portugisiske blomsterø Madeira, kan du måske nyde friske mangoer der. Spanske mangoer eksporteres også, men mangoerne fra Madeira rækker knap nok til portugiserne og deres feriegæster.
Mango sæsonkalender:
- Bali: omkring jul
- Brasilien: januar – marts
- Costa Rica marts – august
- Ecuador, Peru: januar, februar
- Elfenbenskysten april – juli
- Israel: august – november
- Kenya: oktober – maj
- Kerala: fra april
- Mexico: marts – oktober
- Pakistan: juni – august
- USA, Puerto Rico: marts -december
- Centralamerika: december, januar
Tips og tricks
Mango, der lige nu er i sæson, kan høstes moden og smager bedre end umodne frugter.
