Kirsebær-laurbær og laurbær bruges ofte i flæng. Dette kan dog skabe forvirring. I denne artikel finder du ud af, hvad kirsebær-laurbær eller laurbærkirsebær og det rigtige laurbær faktisk handler om.
Hvad er forskellen mellem kirsebær-laurbær og ægte laurbær?
Den største forskel mellem kirsebær-laurbær (Prunus laurocerasus) og ægte laurbær (Laurus nobilis) er brugen: ægte laurbær er et velkendt kulinarisk krydderi, mens kirsebær-laurbær er giftigt og ikke bør indtages. Visuelt adskiller de sig i bladglans og blomsterstand.
Er kirsebærlaurbær synonymt med laurbærblad?
Strengt taget er laurbærkirsebær ikke det samme som laurbærblad. Det er toforskellige planter, der ikke engang tilhører samme familie. Dette fremgår tydeligt af de botaniske navne:
- Kirsebærlaurbæret hedder Prunus laurocerasus.
- Den rigtige laurbær hedder Laurus nobilis.
Hvordan adskiller kirsebærlaurbær og ægte laurbær?
Den vigtigste forskel mellem kirsebær-laurbær og ægte laurbær er, atden rigtige ofte bruges som krydderi i køkkenet, mens kirsebær-laurbær anses for at være giftig og derfor ikke bør blive spist.
På trods af alle de grundlæggende ligheder er der nogle fåoptiske forskelle:
- Blade: er skinnende på kirsebærlaurbær, men matte på ægte laurbær
- Flowers: Kirsebærlaurbær vokser i klaser og stikker ud over bladene; Voks mellem bladene på det rigtige laurbær
Og: Kirsebærlaurbæren er mere vinterhårdfør end den rigtige laurbær.
Hvor kommer forvirringen mellem kirsebær-laurbær og laurbær fra?
Der er grundlæggende to grunde til, at kirsebær-laurbær og (ægte) laurbær ofte forveksles:
- På grund afsproglig bekvemmelighed forkortes "cherry laurel" ofte til "laurel".
- Kirsebærlaurbæret og det ægte laurbærligner visuelt hinanden.
Tip
Laurbærkirsebær – et forvirrende navn for planten
Udtrykket "kirsebærlaurbær" er misvisende. Fordi busken ikke tilhører laurbærslægten, men til kirsebærene. Det ville faktisk være mere passende at kalde planten laurbærkirsebær, selvom det nok tyder på, at man kunne spise kirsebærlaurbærbærrene, hvilket i virkeligheden IKKE er tilfældet.
