Den rigtige laurbær er ikke kun kendt som et sejrstrofæ i form af laurbærkranse. Plantens blade er også blevet høstet i tusinder af år som krydderi og lægeurt til forskellige formål.
Hvordan planter og plejer man laurbær?
Laurbær plantes et varmt, solrigt sted i et godt løsnet underlag. Vand jævnligt og overvintr evt. i potten. Former via stiklinger eller frø, brug blade som krydderi til bøf, tomatsauce, supper og laurbæreddike.
Hvor får man sunde planter?
Den ægte laurbær fås i potter fra velassorterede haveplantebutikker og kan norm alt findes blandt krydderplanter. Du kan også selv dyrke det ægte laurbær fra frø og passe det som en potteplante.
Hvad er det ideelle sted for laurbæren?
Det rigtige laurbær kommer faktisk fra sydlige lande omkring Middelhavet. Derfor skal en placering i haven eller på altanen være så varm og solrig som muligt. Dyrkning i potte kræver dog også en regelmæssig tilførsel af vand, da vind og sol får potteplanter til at tørre særligt hurtigt ud. Ægte laurbær kan kun forblive udendørs hele året rundt i Centraleuropa på særligt milde steder; du skal norm alt overvintre den i potten i et køligt og lyst vinterkvarter.
Hvordan kan du plante laurbæret særligt skånsomt?
Når du planter laurbær i milde områder som f.eks. Rhingraven, behøver du ikke grave et meget dybt hul, fordi laurbæren ikke har særlig dybe rødder. Løsn dog underlaget godt, så de fine rødder let kan forgrene sig. Hvis du vil plante en laurbærbusk, der er overvintret i en krukke i haven i sommersæsonen, skal du først vænne den til livet udendørs i skyggen et par dage. Bagefter, hvis vejret ikke er for varmt, overlever den norm alt plantningen godt, hvis den bliver vandet godt bagefter.
Kan laurbær transplanteres?
Dybest set er den rigtige laurbær ikke særlig følsom, når den transplanteres. Potteplanter bør transplanteres i en ny potte hvert til andet år; pottestørrelsen kan også justeres i overensstemmelse med plantens størrelse.
Hvordan formerer man laurbær?
Den ægte laurbær kan relativt nemt formeres via stiklinger eller frø. For at formere sig ved stiklinger skæres stiklinger på omkring 15 centimeter og lægges i ugødet vand. Så snart de første rødder dukker op, kan du plante stiklingerne i løst underlag.
Tips og tricks
Laurbærbladene er perfekte som krydderi til:
- stegte oksebøffer
- Tomatsauce
- supper
- laurbæreddike
