Stevia, også kendt som sød urt eller honningblad, trives flerårigt, men er ikke hårdfør på vores breddegrader. Med god omhu kan du løbende høste søde urteblade i vækstsæsonen og bruge dem friske eller konservere dem.
Hvordan passer jeg en steviaplante?
For korrekt at pleje en steviaplante skal du vande den regelmæssigt og undgå vandfyldning, gøde den moderat og ikke mere end en gang om måneden, ompot den regelmæssigt, klip den til for kraftig vækst og overvintrer den et lyst sted uden frost.
Vandkravene til søde urter
Stevia-planter elsker skiftet mellem vådt og tørt og trives optim alt under disse forhold. Vand derfor honningurten jævnligt og lad derefter grydekuglen tørre, indtil den kun føles let fugtig indeni (tommel-test). Sørg dog for at undgå vandfyldning, som den søde urt reagerer meget følsomt på.
Gød moderat
Gød steviaplanten ekstremt sparsomt, for ligesom mange krydderurter bliver stevia modtagelig for sygdom, hvis den er forsynet med næringsstoffer. Gød ikke mere end en gang om måneden i vækstsæsonen og undlad at tilføre yderligere gødning i mindst et kvart år efter ompotning.
Repot regelmæssigt
Stevia dyrket i potter skal altid plantes om, når planten er blevet for stor til sin gamle plantekasse. Den søde urt har brug for meget plads for at udvikle sig frit og danner stærke, flade lagerrødder. Vælg derfor generøse gryder eller skåle. Normal pottejord eller speciel urtejord er velegnet som plantesubstrat.
Skæring sikrer stærk vækst
Skrump det søde blad jævnligt i sommermånederne, så planten bliver stærkere og busket. Inden de første kølige nætter varsler efteråret, bør du skære steviaen tilbage til en længde på omkring ti centimeter.
Almindelige skadedyr og sygdomme:
Når den plejes korrekt, er Stevia en meget ufølsom urt. Den søde urt reagerer på overgødskning med ustabile stængler og dårligt udviklede, lysegrønne blade. I dette tilfælde skal du ikke gøde planten i et par uger. Lyse, hvide pletter på undersiden af blade indikerer meldug eller hvid rust. Skær disse skud ned, eller bekæmp plantesygdommen med passende produkter (13,00 € på Amazon).
Overvintrende Stevia:
Da stevia er frostfølsomt, kan den søde urt ikke overvintres udendørs. Grav steviaen op om efteråret før den første nattefrost og overvintrer planten et lyst sted.
Tips og tricks
Stevia er meget værdifuldt for folk, der ikke kan eller ønsker at indtage sukker. Doser dog urten meget sparsomt, da den udvikler en let bitter-sød smag ved overdosering.
