Lupiner er en af de såkaldte grøngødningssorter. Det gælder dog mindre for stauder, der holdes som prydplanter i haven. Særlige sorter af lupin sås til grøngødning, som senere blot skæres og nedgraves.
Hvorfor er lupiner velegnede til grøngødning?
Lupiner bruges som grøngødning til jordløsning, kvælstofberigelse og jordgødskning. Deres dybe rødder løsner jorden, mens bakterierne i rodknolderne producerer nitrogen. Det afskårne og nedgravede lupinmateriale nedbrydes og forbedrer jorden.
Lupiner er slægtninge til ærter og bønner
Slægtskabet til ærter og bønner kan kendes på formen på den bælge, som planterne danner efter blomstring. Som alle bælgplanter udvikler lupiner ikke kun meget lange rødder. De lever også i symbiose med visse bakterier, der findes i knuder på rødderne. Disse bakterier producerer nitrogen, som de frigiver til planten.
Det betyder, at lupiner vokser godt selv på meget sandede og dårlige jorder. De forbedrer jorden bæredygtigt, fordi de frigiver kvælstoffet igen og dermed giver nye næringsstoffer.
Lupins virkning som grøngødning
- Løsning af jord med rødder
- Kvælstofberigelse af jorden
- Jordgødskning gennem nedgravet løv
De rødder, som lupiner udvikler som grøngødning, kan blive op til to meter lange. De graver i jorden og løsner den dybt.
Bakterierne i knuderne sikrer en god tilførsel af kvælstof i starten til planten og senere til hele jorden.
Grøngødningslupinerne skæres af efter et stykke tid og begraves i jorden. Både bladmaterialet og rødderne bliver i jorden og forfalder der. Dette frigiver næringsstoffer, der forbedrer jorden markant. Samtidig løsner de det godt.
Grøngødning er også muligt sidst på året
Den store fordel ved at dyrke lupiner som grøngødning er, at planten er hårdfør og kan sås sidst på året.
I modsætning til andre grøngødningsplanter som Phacelia (bipil) fryser planterne ikke med det samme, men vokser også ved ret lave temperaturer.
Lupiner sås derfor ofte som grøngødning efter høst af grøntsagsbede i køkkenhaven.
Tips og tricks
Lupiner spiller en stadig vigtigere rolle i at give protein gennem maden. De dyrkes derfor ofte som erstatning for soja. Det er dog kun søde lupiner, der egner sig til konsum, fordi den populære prydlupin er en giftig plante.
