Du bør ikke lade havegulvet stå åbent, især i vintermånederne, da dette bidrager til jorderosion. Så i stedet egnede planter til grøngødning, der beskytter jorden og også beriger den med næringsstoffer gennem deres plantemasse. Denne effektive form for jordforbedring skal dog planlægges godt.
Hvad er grøngødning?
Grøngødning er en gennemprøvet metode i naturlig havedrift og økologisk landbrug. Det udføres primært for at dække jorden og forbedre den ved at indarbejde friske eller visne planter i jorden, der er sået specielt til dette formål. Landmanden kalder disse planter "dækafgrøder", fordi de ikke høstes, men returneres til det naturlige næringsstofkredsløb.
Det er bedst at klippe grøngødningsplanter kort før eller under blomstringen, så der ikke dannes frø, og du ender med en farverig blomstereng i stedet for en grøntsagsplads. De grønne planters rødder forbliver i jorden, nedbrydes gradvist og løsner jorden. Stiklingerne står derimod til nysåning, hvor de fungerer som mulchingsmateriale og kompost.
Hvilke planter er velegnede til grøngødning?
Phacelia tilbyder ikke kun fantastisk grøngødning, men er også meget populær blandt bier
Som alle planter har grøngødningsplanter også deres egne specifikke krav, når det kommer til placering og jord. Bælgplanter, det vil sige bælgplanter som vikker, bønner, ærter, lupiner og kløver, er særligt vigtige til dette formål, da deres rødder kan binde kvælstof fra luften og holde det i jorden. Dette er muliggjort af såkaldte knudebakterier på rødderne, Rhizobium-bakterien.
Følgende tabel viser tydeligt disse og andre vigtige grøngødningsplanter, deres placeringskrav og deres indvirkning på jordens sundhed.
| Kunst | latinsk navn | Såning | Placering og jordbund | Effekt på jorden |
|---|---|---|---|---|
| Faba bean | Vicia faba | februar til juli | god til tør jord | Dyb rodmaskine til løs jord, god kvælstofopsamler |
| Alexandrine Clover | Trifolium alexandrinum | april til oktober | solrig, fugtig jord | Nitrogenopsamler, undertrykker ukrudt |
| Bee Friend | Phacelia | april til oktober | meget god til næringsfattig jord | Bi-græs, effektiv mod nematoder |
| Blue Flax | Linum usitatissimum | april til juni | også til steder med delvis skygge | Dybe rødder til at løsne jorden |
| Blå lupin, gødningslupin | Lupinus angustifolius | april til oktober | også til steder med delvis skygge | værdifuld nitrogenopsamler, dyb rodmaskine til løs jord |
| Boghvede | Fagopyrum esculentum | maj til august | til kalkfattig sand- og lyngjord, herunder hedejord | frugtneutral (knudehak), bi-græsgang |
| Hornpodenklee (Almindelig hornet trefoil) | Lotus corniculatus | marts til august | meget god til fattige, tørre og kalkrige jorder | Dybt rodfæstet plante til løs jord, god kvælstofopsamler, værdifuld bi-græsgang |
| olie radise | Raphanus sativus var. oleiformis | april til september | meget god til komprimeret jord | Dybe rødder til løs jord, ikke før eller efter kålplanter |
| Pannonian vikke | Vicia pannonica | August til oktober | til solrige steder | god nitrogenopsamler, til vinterdyrkning |
| Rødkløver | Trifolium pratense | marts til september | til dyb, frisk jord | Dybe rodfæste til løs jord, hurtigtvoksende, kvælstofproducerende |
| Studentblomst | Tagetes | maj til juni | meget godt til steder med delvis skygge og fugtig jord | Dybe rødder til løs jord, bi-græsgange, bekæmper nematoder |
| Hvid sennep (også gul sennep) | Sinapis alba | marts til september | meget god til komprimeret jord | Dybe rødder til løs jord, ikke før eller efter kålplanter |
| Hvidkløver | Trifolium repens | februar til oktober | til solrige steder | god nitrogendannelse |
| Vinterraps | Brassica napus | maj til september | til næringsrig jord | god til at løsne jorden, til overvintring, ikke før eller efter kålplanter |
Excursus
Spinat som grøngødning
Den hårdføre spinat (bot. Spinacia oleracea) er også velegnet til grøngødning, men kun i begrænset omfang. Grøntsagerne er velegnede som forkultur og bør sås tidligt på året - mellem marts og maj. Den hurtigtvoksende plantes stærke pælerødder løsner jorden godt og forbereder den til passende efterfølgende afgrøder. Spinat indeholder saponiner, som fremmer næringsoptagelsen i andre planter, forbedrer jordens liv og dermed indirekte vandoplagring, samt skygger for jorden og dermed forhindrer den i at tørre ud. Derfor er spinat meget velegnet til blandet dyrkning med næsten alle andre grøntsager.
Løvgrøntsagerne har dog også en ulempe: De ophober nitrater i jorden og bør derfor ikke dyrkes sammen med tunge foderautomater som peberfrugt, brassica og selleri. Andre grøntsager fra samme plantefamilie - rødbede, Good Henry, mangold, havekarse og raket - egner sig heller ikke til blandet kultur og sædskifte.
Hvis jorden er muldet med spinat, tiltrækker dette regnorme - disse er igen afgørende for produktionen af værdifuld, næringsrig humus.
Såning og timing
Vinterhårdfør grøngødning som sennep kan sås i marts
Grøngødningen sås mellem marts og oktober afhængig af den valgte planteart. Den bedste måde at gøre dette på er som følger:
- Fjern først alt ukrudt, der måtte vokse med en rive.
- Arbejd jorden grundigt med hakken og løsn de øverste jordlag.
- Knus jordklumperne med en rive.
- Så frøene bredt på det forberedte område.
- Alternativt kan du også bruge en spreder, hvis du har en.
- Arbejd derefter frøene fladt ned i jorden med en bred hørive.
- Gå til sidst over frøområdet med en plænerulle, hvis den er tilgængelig.
- Vand området, når det er tørt.
De fleste frø vil spire på omkring seks til 14 dage, afhængigt af plantetypen.
Førsåning
Grøngødning spredning i det tidlige forår mellem februar og marts kaldes forsåning. Det bruges primært til at nære og aktivere de mikroorganismer, der lever i jorden efter vinteren. Til denne form for grøngødning skal du vælge frosttolerante plantearter som spinat (bot. Spinacia oleracea), lammesalat (bot. Valerianella locusta), phacelia (bot. Phacelia tanacetifolia) eller gul sennep (bot. Sinapis alba).
Disse planter forbliver på området, indtil du planter eller sår de faktiske afgrøder. Grøngødningen kan efterlades mellem grøntsagsrækkerne i bedet som såkaldte undersåede afgrøder og skæres kun af og til, hvis den vokser for meget.
Under- og mellemsåning
Underafgrøder og dækafgrøder er beregnet til at dække jorden mellem forskellige flerårige grøntsagsafgrøder såsom majs, tomater, kål eller bær. Her spreder man grøngødningsplanterne, så snart afgrøderne er vokset. Lavtvoksende og etårige planter såsom nasturtiums (bot. Tropaeolum), morgenfruer (bot. Tagetes erecta), morgenfrue (bot. Calendula officinalis) eller portulak (bot. Portulaca oleracea). En behagelig bivirkning ved disse planter er, at du også kan bruge dem i køkkenet eller til medicinskabet.
Gensåning
Efter høsten i sensommeren kan grøntsagsbedene dækkes med gensåning. Man kan så disse to-tre uger før høsten - fx som undersåning mellem rækkerne - så brakfasen ikke længere er nødvendig. De fleste af de planter, der bruges til dette, er ikke hårdføre og dør med den første frost. Effekten er bevidst, fordi jorden forbliver beskyttet og løs under den frosne plantemasse. I stedet for frostfølsomme arter som gul sennep, phacelia eller solsikke kan du også plante hårdføre bladgrøntsager som spinat og lammesalat. Denne variant anbefales dog kun, hvis bedene skal plantes sent i det følgende år.
Hvornår og hvordan skal man indarbejde grøngødningen?
Udover de overvintrende arter bliver grøngødningsplanterne på bedene i omkring fem til ti uger og bliver derefter slået ned. Ryd dog ikke planterester væk, men lad dem stå, hvor de er som muld. De rådner der og kommer ind i jorden som humus. Kun lavtvoksende grøngødningsplanter som havekarse og lammesalat klippes ikke, men bearbejdes direkte i jorden fra cirka fem centimeters højde.
Grøngødningen arbejdes simpelthen ned i jorden
Klipning før frøene er modne
Sørg også for at klippe planterne inden frøene modnes, ellers får du et problem med masser af vildt spirende planter året efter. Grøngødningsplanter, der ikke er hårdføre, fryser derimod norm alt inden frøene modnes og kan derfor blive stående. Her slår man kun resterne om foråret og arbejder dem fladt ned i jorden. Sengen kan ombestilles efter yderligere tre til fire uger.
Inkorporer grøngødningsplanter i jorden
Klipningen udføres med en le, en buskrydder eller en kraftig plæneklipper. Sidstnævnte er den foretrukne enhed, især når det kommer til en mulching-klipper. Grøngødningsplanter, der hugges lige så godt op, rådner hurtigere. Arbejd dog ikke de klippede planter ned i jorden med det samme, men lad dem hellere tørre et par dage. Det gælder især for arter med meget bladmasse, da de ellers kan rådne i jorden. Grøngødningsplanter med træagtige stængler (f.eks. solsikker) indarbejdes derimod slet ikke, men komposteres godt hakket op i komposten. Her er nedbrydningsprocessen simpelthen for lang til at inkorporere resterne i jorden med det samme.
Det skal du være opmærksom på, når du bruger grøngødning
Når du vælger planter, er der nogle tips, du skal overveje med hensyn til sædskifte eller blandet kultur. For eksempel må repræsentanter for den samme plantefamilie under ingen omstændigheder dyrkes efter hinanden i et område, ellers vil visse patogener ophobes i jorden og true den efterfølgende høst. Typiske eksempler på dette er nematoder og kølerod. Ydermere, især i tilfælde af bælgfrugter, fører udskillelse fra rødderne til selvintolerance.
Observér afgrødeskifte
Tag derfor en pause fra dyrkningen på tre til fire år, før du igen dyrker en repræsentant for en bestemt plantefamilie på området. Konkret betyder det: Hvis du vil dyrke korsblomstrede grøntsager som kål, radiser eller radiser i din grøntsagsplads, må du ikke så raps, oliefrø radise eller sennep som grøngødning. Men hvis der planlægges ærter og bønner, bør lupiner, vikker eller kløver ikke bruges som grøngødning.
Phacelia til køkkenhaven
Phacelia er derimod ideel til haven, fordi den ikke er tæt beslægtet med nogen grøntsager, og derfor er der ingen interaktioner. Det samme gør sig gældende for boghvede, en pileurt plante, som ikke bør blandes med rabarber. Morgenfrue, også kendt som morgenfrue, hjælper mod rodskadende nematoder.
Hvordan virker grøngødning?
Grøngødning handler mindre om egentlig gødskning og mere om en jordforbedringsforanst altning. Høstede grøntsagsbede, men også frugtbede og andre havearealer nyder godt af grøngødning på flere måder. Alt efter plantevalg og ønsket udbytte kan denne sås som hovedafgrøde, efterafgrøde eller undersået eller, omend sjældent, plantet.
Grøngødning i grøntsagsplasteret
Grøngødning er særlig nyttig før eller efter dyrkning af stærkt forbrugende grøntsagsplanter som tomater, peberfrugter, kartofler, artiskokker, meloner osv., da disse planter udvasker jorden på trods af yderligere gødskning. Gennem jordforbedrende tiltag samt fornuftig sædskifte og blandet dyrkning kan jorden komme sig hurtigere, og afgrødeudbyttet kan stige.
Er et høstet bed blevet omplantet? De høstede ærter blev hakket meget småt med en spade og bruges som grøngødning. På toppen er der et tyndt lag kompost beriget med primært stenpulver og hornspåner. Der blev lagt 16 hvidbeder i den yderste cirkel af bedet, 8 kålrabi Lanro i inderste cirkel, 4 farvede chard i midtercirklen og 1 gul chard i midten? Jeg er spændt på, hvordan det ser ud om et par uger? nyt bed grøngødning hvidbeder kålrabi lanro farverig mangold mangold beddyrkning fundament urstenmel hornspåner gødning gødskning økologiske grøntsager grøntsagshave grøntsagsdyrkning grøntsagsbede grøntsager økologisk stefanshobbygarden
Et indlæg delt af Stefans-Hobby-Garten (@stefans_hobby_garten) den 8. juli 2019 kl. 10:57 PDT
Grøngødning til jordforbedring
Ugunstige jordbundsforhold, såsom jorden i nye udviklingsområder, der komprimeres af tunge entreprenørmaskiner, kan forbedres af grøngødning, da planterne bruger deres rødder til at løsne jorden og dermed beskytte den mod tilslamning. Phacelia (bipil), vinterraps og gul lupin er særligt velegnede til at løsne jorden. Samtidig øger disse planter det værdifulde humusindhold gennem deres rådnende plantemasse.
Grøngødning i frugtplantagen
I frugtplantagen eller frugtplantagen tiltrækker blomstrende grøngødningsplanter - sået som undersåning - mange insekter, som igen bestøver æble- og pæretræerne. Dette bidrager også til en rig frugthøst, især da træerne har stor gavn af yderligere næringsstoffer.
Grøngødning har disse fordele for haven
Grøngødning har – udover de allerede nævnte – mange positive effekter på haven. Det tætte plantetæppe undertrykker ikke kun væksten af uønsket ukrudt, men forhindrer også jorderosion og udvaskning af næringsstoffer fra brakjorden. Denne er ikke længere ubeskyttet takket være den målrettede plantning.
berigelse af jorden med nitrogen
Læguminoser beriger jorden med nitrogen
De grønne gødningsplanter bevarer ikke kun de næringsstoffer, der allerede er indeholdt i jorden, men beriger dem endda med frisk nitrogen. Bælgplanter bruger knudebakterierne i deres rødder til at filtrere kvælstof ud af luften og senere sende det videre til følgende planter, efter at det er blevet inkorporeret i jorden og nedbrudt. Det betyder, at søde ærter, bønner, ærter og lupiner praktisk t alt fungerer som naturlige langtidsgødninger.
Løsning af komprimeret jord
Grøngødningsplanter med dybe rødder - for eksempel lucerne og olieræddike - er også i stand til at løsne stærkt sammenpresset jord og dermed gøre den brugbar i første omgang. Denne egenskab er særlig vigtig i nye udviklingsområder, hvor jorden ofte er meget komprimeret på grund af anlægsarbejde med tungt maskineri.
berigelse med humusmateriale
Andre arter - for eksempel vintervikke eller phacelia - er perfekte til at berige udpinte og/eller sandede jorde med humus og dermed gøre dem frugtbare igen. Disse plantearter udvikler meget blad- og blomsterstof, som komposterer i jorden og derved aktiverer jordens organismer.
Fordele ved grøngødning på et øjeblik:
- hurtig begrønning af brakarealer
- Beskyttelse af jorden mod vejrets påvirkning og dermed mod erosion
- dyb løsning og beluftning af jorden
- Forbedring af jordstruktur
- Berige havejorden med næringsstoffer
- Aktivering af de jordorganismer, der er vigtige for humusdannelse
- Absorption af næringsstoffer (især nitrogen) fra luften
- Udnyttelse af næringsstoffer fra dybere jordlag
- Undertrykkelse af ukrudtsvækst
- Stiklinger laver værdifuldt barkmateriale
- Insektgræsgange ved hjælp af blomstrende grønne gødningsplanter
- nogle grøngødningsplanter bekæmper nematoder (rundorme) og svampesygdomme i jorden
Følgende video viser tydeligt, hvordan jorden kan forbedres med grøngødning, og hvad du specifikt skal overveje:
Ofte stillede spørgsmål
Kan man også så sommerblomster og bruge dem som grøngødning?
Du kan selvfølgelig også bruge sommerblomster til grøngødning, især da du ikke bare gør noget godt for din have: Blomstrende planter tiltrækker talrige insekter og tjener som værdifuld græsgang for bier, humlebier, sommerfugle og andre dyr. Denne ernæringsfunktion er så meget desto vigtigere, jo senere det er på året, da mange insekter ikke længere finder føde nok fra sommermånederne og frem. Borage, søde ærter, morgenfruer, morgenfruer og solsikker er særligt velegnede til dette formål.
Den blomstrende grøngødning har dog også en ulempe: Så snart frøene modnes, vil du have farverige blomster i haven i de følgende år – og som regel lige der, hvor du ikke vil have dem. Derfor skal du klippe planterne ned i god tid, inden frøene modnes. Vær også opmærksom på sædskifte, som er særlig vigtig i køkkenhaven: Du må under ingen omstændigheder plante planter fra samme plantefamilie det samme sted efter hinanden. Dette fremmer sygdom! For eksempel må morgenfruer og solsikker ikke dyrkes før eller efter salater.
Hvilke grøngødningsplanter gør jorden særligt løs?
Dyrkningen af grøngødningsplanter har forskellige effekter på havejorden, afhængig af den valgte planteart. Faste og komprimerede jorder, som desværre er typiske i nye udviklingsområder på grund af entreprenørmaskiner, kan ikke kun løsnes med mekanisk arbejde. For at løsne jorden skal du også plante dybtrodede planter som bitterlupiner (eller lupiner generelt), olieræddiker eller solsikker - deres rødder når også de nederste lag af jorden og sikrer dermed bedre ventilation og permeabilitet.
Hvilke grøngødningsplanter er særligt velegnede til køkkenhaven?
At vælge den rigtige grøngødning til køkkenhaven er ikke så let, af plantesundhedsmæssige årsager må der trods alt ikke dyrkes planter fra samme familie efter hinanden. Det betyder dog, at mange af de ellers anbefalede grøngødningsplanter ikke længere er nødvendige, for korsblomstrede planter som sennep, karse eller raps kommer ikke godt ud af det med brassicas samt radiser eller radiser – kølerod ville være det ubehagelige resultat. Der findes dog også velegnede grøngødningsplanter, som er ægte allrounder og faktisk kan dyrkes når som helst: Phacelia er en af dem, men også vinterkorn som vinterbyg eller vinterrug.
Hvorfor er vinterkorn problematiske i køkkenhaven?
Vinterkorn som grøngødningsplanter har mange fordele: Frøene er billige og som korn er de forskellige typer ikke i familie med nogen grøntsager og kan derfor sås uden tøven. Vinterrug og lignende har dog én ulempe: de udvikler et meget tæt rodsystem, som kun kan fjernes eller indarbejdes om foråret med megen styrke og indsats.
Tip
Hvis du vil bruge bælgfrugter som kløver eller lupin til grøngødning, så gød jorden med lidt stenpulver eller algekalk inden såning. Det naturlige materiale fremmer aktiviteten af knudebakterier i planternes rødder.
