Anvendelsen af den almindelige bøg er alsidig. Det har en meget høj brændværdi, så træet blev tidligere primært brugt som brænde. I nødens tider blev frugterne brugt som erstatning for mad. I modsætning til frugten blev blade og skud fra almindelige bøgetræer, som ikke er giftige, brugt som dyrefoder.
Hvad bruges den europæiske bøg til?
Anvendelserne af den almindelige bøg omfatter møbelproduktion, trappe- og parketkonstruktion, legetøjsproduktion, værktøjsproduktion, trækulsproduktion, brænde, mad i nød, dyrefoder og midler mod betændelse og sår.
De mange anvendelser af kobberbøg
- Møbler
- Trappekonstruktion
- Parket
- Legetøj
- Værktøjer
- Charcoal
- Brænde
- Mad
- Kvægfoder
- Remedier
Bøgetræet er let rødligt, og dets årer er meget jævnt. Derfor er europæisk bøg et populært træ til møbler. Mange trælegetøj til børn er lavet af kobberbøg.
Rød bøgetræ er ikke så stabilt og holdbart som eg eller avnbøg, så dets anvendelse som industritræ er begrænset og kun muligt med passende imprægnering.
Bøgenødder blev spist i nødens stund
Frugterne af den almindelige bøg, bøgenødderne, er let giftige, men kan spises ristede eller opvarmede. I nødstider blev bøgenødderne indsamlet og brugt til at berige kosten. De indeholder meget olie.
Brug af europæisk bøg som husdyrfoder
De unge skud på den almindelige bøg var tidligere populært husdyrfoder. Skuddene og bladene blev tørret og fodret til husdyr om vinteren. De tørrede blade var også godt strøelse til stalden.
I foråret fik køer unge bøgegrene med blade for at fremme mælkeproduktionen.
Almindelig bøg og dens anvendelse som medicin
Bladen på den almindelige bøg er ikke giftige. De indeholder stoffer, der virker antiinflammatorisk. Europæisk bøg blev derfor brugt til at behandle tandproblemer ved at tygge bladene.
Almindelige bøgeblade kan også bruges til at helbrede sår. De revne blade blev påført som en komprimering på de berørte områder.
Almindelig bøg bruges ofte som brænde
Almindelig bøgetræ brænder meget jævnt og i lang tid. Det anses derfor for meget godt brænde. Trækul til grillning er også norm alt lavet af kobberbøg.
Skinke og fisk stegt over bøgetræ betragtes som en delikatesse på grund af deres specielle aroma.
Tip
I middelalderen blev europæisk bøg brugt til glasproduktion. Det såkaldte "grønne skovglas" bestod af bøgeaske og sand. Der krævedes enorme mængder bøgetræ til glasproduktion, hvilket førte til skovrydning af enorme bøgeskove.
