Som ægte salvie er den vilde form engsalvie ikke giftig. Tværtimod indeholder den vilde plante nøjagtig de samme aktive ingredienser som alle andre typer salvie og betragtes derfor som en lægeplante. Effekten er dog betydeligt mindre end ægte salvie.
Er engsalvie giftig?
Engsalvie er ikke giftig. Som lægeplante indeholder den værdifulde ingredienser såsom garvesyre, bitterstoffer, flavonoider, kamfer og æteriske olier, der giver lindring af betændelse eller svedtendens. Dens virkning er dog mildere end ægte salvie.
Engsalvie indeholder ingen giftige stoffer
Toksiner er ikke til stede i blade og blomster af engsalvie. Den vilde plante indeholder nogle aktive ingredienser, der giver lindring af betændelse, svedtendens og andre gener.
Ingredienser inkluderer:
- garvesyre
- Bitterstoffer
- Flavonoider
- Camphor
- æteriske olier
- østrogenlignende aktive ingredienser
Engsalvie har en mildere smag end almindelig salvie. Bladene passer derfor også godt til salater eller bruges til at dekorere grøntsagsfade og supper.
Tip
Engsalvie har en lang blomstringsperiode. Fra maj til august dannes nye blomsterstande med de typiske blåviolette, lejlighedsvis hvide eller lyserøde blomster. Som lægeurt samles bladene gennem hele blomstringsperioden.
