Hørst hurtigt lidt frisk oregano fra balkonen, drys det over pizzatoppen, så smager middelhavsretten meget bedre. Talrige aromatiske krydderurter trives smukt i sommerblomstkassen for at fremtrylle urtesmør og krydre gryderetter, kødretter og salater. Gennemse her 3 kreative planteforslag til din urtehave i altankassen.
Hvilke krydderurter er ideelle til en altankasse?
Følgende planteforslag anbefales til en urte altankasse: 1) Middelhavsurter som citrontimian, basilikum, græsk oregano, lavendel, rosmarin og gylden salvie. 2) Suppe urter såsom grå pude timian, bobbed basilikum, gylden merian, timian og kørvel. 3) Urtesmørurter såsom purløg, dild, kaskadetimian, borage og citronmelisse.
Planteforslag 1: Middelhavsurter til eddike/oliedressinger
Er du velsignet med en altan på sydsiden? Så har vi den ideelle planteplan for urtebedet i blomsterkassen. Følgende typer urter er rige på æteriske olier for at skabe lækre dressinger:
- Citrontimian (Thymus citriodorus) foran til venstre
- Basilikum (Ocimum basilikum) 1 til 2 stykker i midten foran
- Græsk oregano (Origanum heracleoticum) foran til højre
- Lavendula (Lavandula angustifolia 'Little Lottie') bagerste række til venstre
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis) bagerste række i midten
- Golden salvie (Salvia officinalis 'Aurea') bagerste række til højre
Rummelig lavendel udvider sig hurtigt i blomsterkassen. Ved køb skal du være opmærksom på kompakte arter og sorter, såsom 'Lady' (Lavendula angustifolia ssp. alba) eller lavendel (Lavendula stoechas).
Planteforslag 2: Suppeurter
Hvis du kan lide at forkæle din familie med velsmagende gryderetter og lækre supper, er følgende krydderurter de bedste kandidater til altankassen:
- Grå pudetimian (Thymus praecox var. pseudolanuginosus) på forreste række
- Bubikopf basilikum (Ocimum basilicum var minimum) ved siden af pudetimian
- Guldmerian (Origanum vulgare aureum) midt i baggrunden
- Thyme (Thymus 'Compactus') bagerst til venstre
- Kørvel (Anthriscus) bagerst til højre
Planteforslag 3: Urter til lækkert urtesmør
Hjemmelavet urtesmør er det bedste smørepålæg til sprødt agurk- og tomatbrød. En blomsterkasse med følgende urteplanter er et must på sommerbalkonen:
- Pløgløg (Allium schoenoprasum) foran til venstre
- Dild (Anethum graveolens) foran i midten
- Kaskadetimian (Thymus longicaulis ssp. odoratus) foran til højre
- Borage (Borago officinalis) i midten bagpå
- Citronmelisse (Melissa officinalis)
De smukke hvide blomster af purløg er også spiselige og er en lækker salattilsætning.
Tip
Når du fylder blomsterkassen til dit lille urtebed, bedes du tilpasse underlaget til planternes næringsbehov. Middelhavstørkespecialister foretrækker jord afmagret med kvartssand. I modsætning hertil vil indfødte urter såsom purløg eller dild have et friskt, nærende substrat.
