Den storhedstid er for længst forbi. De lilla stribede frugter vokser lykkeligt. Men vi venter utålmodigt på et modent eksemplar, så vi endelig kan smage dets aromatiske frugtkød. Men hvornår kommer tiden endelig? Sådan genkender du tegn på modenhed.
Hvordan genkender du en moden melonpære?
For at se, hvornår en melonpære (Pepino) er moden, skal du kigge efter en sød duft, en ændring i farve og et lille udbytte af frugten, når den presses. Modningsniveauet er ideelt, når frugtkødet smager som pærer og honningmelon.
Pris det perfekte tidspunkt
Når melonpæren høstes, bør kun de frugter, der har nået det optimale modningsniveau, plukkes. Så smager de særligt aromatisk og har den rette mængde sødme.
Når det optimale modningsniveau er nået, bør du plukke en melonfrugt med det samme, fordi den hurtigt mister kvalitet. Deres kød bliver blødt, og planten kan endda begynde at rådne.
Varme som faktor for frugtsætning
Men hvornår bærer melonpæren egentlig frugt? Det er ikke nok for en plante at åbne mange blomsterknopper. Frugt skal også sætte sig. Pepinoen, som melonpæren også kaldes, kan bestøve sig selv. Men frugter udvikles kun, hvis temperaturen på dette tidspunkt forbliver konstant over 18 °C i mange nætter.
Sen høsttid er typisk for melonpæren
Efter blomstring om foråret og vellykket bestøvning går der mange uger, før de første spiselige frugter hænger på busken. Engang i sensommeren er tiden kommet. Afhængig af det aktuelle vejr, nogle gange lidt tidligere og nogle gange lidt senere. Derfor er det vigtigt at se efter tegn på modenhed.
Tip
Vi anbefaler, at du kniber alle blomsterløse sideskud ud tidligt, så den sparede energi gavner frugtudviklingen. Du får større frugter, hvis du forkorter de lange blomsterskud.
Sådan genkender du en moden Pepino
En "færdig" frugt kræver omkring 90 dages væksttid. Afhængig af sorten kan den blive op til 20 cm lang og veje 300 gram. Men du bør ikke gå efter disse egenskaber alene. Her er de pålidelige modningsegenskaber:
- Pepinoen udstråler en sød duft
- farven er ændret
- frugten giver lidt under pres
At prøve er vigtigere end at studere! Hvis frugtkødet smager som pærer og honningmelon, er modningsniveauet ideelt.
Lad modne i vinterkvarteret
Hvis plejen er rigtig, men vejret ikke er det, kan modningen af nogle frugter blive forsinket. Da melonpæren ikke er hårdfør, skal den overvintre indendørs tidligt på efteråret. Hvad skal der gøres med de umodne frugter, der stadig sidder fast?
Lad frugten blive på planten. Disse kan også modnes i et lyst vinterkvarter ved 5-10 °C. Hvis dette ikke er muligt på grund af pladsmangel, kan du høste de umodne frugter og lade dem modne inden for et par dage ved stuetemperatur. Det er hurtigere, hvis du efterlader et par æbler i nærheden.
Brug og opbevaring af modne frugter
Selv en enkelt melonpære kan give meget frugt i gode år. De smager lækkert alene, men også i søde og s alte retter. Frugter, der ikke snart kan indtages, holder sig i 2-3 uger i køleskabet.
