En urt kaldet engkløver er vokset for at bekæmpe dårlig havejord, kedelig mad og sundhedsproblemer. Gode grunde til, at den urteagtige allrounder med de smukke kugleformede blomster dyrkes i mange naturhaver. Det eneste spørgsmål, der melder sig, er, hvor og hvordan man planter engkløver i sin egen hobbyhave? Læs en informativ profil om engkløver her. Forståelige instruktioner forklarer, hvordan man korrekt planter og plejer rødkløver.
Hvad er engkløver, og hvordan dyrkes det?
Engkløver, også kendt som rødkløver, er en flerårig, urteagtig plante, der bliver 15 til 80 cm høj og har kugleformede blomsterstande i rød, hvid eller gul. Den er ideel til grøngødning, bi-græsgange og som kulinarisk urt eller lægeplante. For at vokse kan frø sås i bede eller dyrkes i potter.
Profil
- Videnskabeligt navn: Trifolium pratense
- Familie: Lepidoptera
- Væksttype: urteagtig flerårig
- Forekomst: fede enge
- Væksthøjde: 15 til 80 cm
- Blomstringsperiode: april til oktober
- Blomsterform: kugleformet til ægformet
- Blomsterfarve: rød eller hvid
- Frugt: bælgfrugt
- Rødder: Rhizom med trækrødder
- Toksicitet: ikke-giftig, spiselig
- Anvendelse: grøngødning, kulinarisk urt, lægeplante
Blomstringstid
Engkløverens blomstringsperiode strækker sig fra forår til sent efterår. De markante blomsterstande fra fede enge og på siden af stien hilser beskedent forbipasserende, når de kommer forbi. Følgende egenskaber karakteriserer blomsten af Trifolium:
- Blomsterstand: mangeblomstret, kugleformet, spidsopretstående
- Størrelse: 1 til 2 cm lang
- Diameter: 2 til 3 cm
- Farve: rød, sjældent hvid, pink eller gul
- Blomsterøkologi: Nektarrig sommerfugleblomst med foldemekanisme (eksplicit til insekter med lange ben)
- Specialfunktion: spiselig
Engkløverens blomstringsperiode er en fest for humlebier og sommerfugle. Med deres lange stammer kan bestøverne snacke nektaren, som er en belønning i bunden af et 10 mm langt rør.
Excursus
Engkløver lindrer menopausale symptomer
Den sfæriske blomsterstand af engkløver indeholder værdifulde isoflavoner, der hjælper kvinder med at komme igennem den svære overgangsalder. Hedeture, svedeture, søvnforstyrrelser og depressive stemninger bliver mindre skræmmende, når du jævnligt drikker engkløver-te. Hæld 250 milliliter varmt vand over en teskefuld tørrede blomster og lad det trække i 10 minutter. Følgende video viser, hvordan rødkløver generelt øger velvære:
Video: Engkløver - lægeplante fra Moder Naturs apotek
Frugt
Hver bestøvede rødkløverblomst bliver til en lille bælgplante med et eller to frø. Sådan genkender du frugten af engkløver:
- Frugtmodning: august til oktober
- Længde: 1,5 til 4 mm
- Bredde: 1 mm
- Specialegenskab: Frø kan spire i 14 til 100 år
Modne bælg åbnes med et låg og frigør de hårdtskallede frø. Græsædere af enhver art samt myrer og regnorme er ansvarlige for spredningen.
Rødder
Engkløver trives efter mottoet: “Styrken ligger i rødderne”. Med rødder op til 200 centimeter lange løsner rødkløver jorden dybt. De episk lange rodstrenge transporterer knudebakterier, der beriger jorden med nitrogen. Nitrogen er et hovednæringsstof og kaldes også vækstmotoren. Denne egenskab gør engkløver til en naturlig jordaktivator. Sået som grøngødning gør rødkløver bedet klar til plantning af grøntsager, stauder og buske, der kræver næringsrig jord for en storslået vækst.
Brug
Profil og forklaringer efterlader ingen tvivl: Engkløver er en alsidig afgrøde fra Moder Naturs skatkammer. For at du ikke går glip af nogen mulige anvendelser for rødkløver, giver følgende tabel et sammenfattende overblik:
| Have/Altan | Køkken | Lægeplante |
|---|---|---|
| Grøngødning | Blomster til kolde, varme retter | mod hoste |
| Bee Græsgang | Spirer i salat | mod gigt |
| Kulinariske urter | Blade/skud til urtekvark | for at styrke cirkulationen |
| Madplante til græsspisere | Blomster bagt i dej | til blodrensning |
Plantning af engkløver – vejledning til bede og krukker
Den nemmeste måde at dyrke engkløver på er at så den direkte i bedet. Til brug som kulinarisk urt, pryd- eller lægeplante anbefaler vi at dyrke den i en potte. Følgende instruktioner forklarer begge muligheder i detaljer og forståeligt:
Plantetid
Tidsvinduet for såning af frø udendørs er åbent fra marts/april til september. Selvom engkløverfrø er frostbestandige, kan de ikke spire i frossen jord. Såning af rødkløver i potter under glas er muligt fra februar til oktober.
Location
Et solrigt til delvist skygget sted er ideelt til dyrkning af engkløver. Den urteagtige staude stiller ingen særlige krav til jordkvaliteten. Dyb, løs, permeabel jord, der ideelt set er kalkholdig og frisk og fugtig, er fordelagtig. Du kan forbedre sandet havejord med kompost. I jord, der er for sur, hæver tilsætning af kalk pH-værdien til gunstige 6 til 7,5. Temperaturer og udsættelse for vind er af sekundær betydning, fordi rødkløver også vokser på barske steder.
Direkte såning
God jordforberedelse baner vejen for spiring af adskillige frø og hurtig vækst af vitale unge planter. Sådan sår du engkløver i bedet rigtigt:
- Lukning, rive jorden til fine krummer, glatte den ud med en rive
- Sprede frø (4 til 5 g/m²)
- Riv frøene let
- Lette spirer sigte tyndt med sand (0,5 til 1 cm)
- Tryk eller rul jorden med hænderne
- Hæld med en fin spray
Når du sår, har havefugle allerede dine øjne fast på dig, fordi de håber på et festmåltid. For at forhindre, at frøene forsvinder i hakkenæb, bedes du dække såbedet med et beskyttende net. Når frøplanterne har mindst to par tredelte blade over deres kimblade, adskilles de stærkeste eksemplarer med en afstand på 15 til 20 centimeter.
At dyrke engkløver i en potte
Engkløver trives smukt i vindueskarmen i en mellemstor, ekstra dyb potte med åbning i bunden til vandafledning. Som substrat anbefaler vi tørvefri frøjord (€6,00 på Amazon) eller urtejord beriget med lavagranulat eller ekspanderet ler for god permeabilitet. Reserver en håndfuld af de uorganiske korn til dræning for at beskytte mod vandfyldning. Sådan gør du det rigtigt:
- Lav et 5 cm højt dræn i bunden af potten
- Fyld underlaget op til 10 cm under kanten af potten
- Placer frø i substratet i en afstand på 3-4 cm
- Pres jorden med et bræt for at sikre en god jordforsegling
- Vand med vand fra sprayflasken
På et sted med lyst, ikke fuld sol tager spiringen omkring en uge ved 15° til 20° Celsius. Hold underlaget konstant let fugtigt og påfør ikke gødning. Sorter de svageste frøplanter fra, så der bliver en eller to engkløverplanter tilbage i potten.
Pleje af engkløver – tips til hobbygartnere
Hjemmefordelen gør engkløver til en letplejet plante. Vand stauden, når overfladen af jorden eller substratet føles tør. Cirka 6 uger efter såning stimulerer sigtet kompostjord i bedet væksten. I de efterfølgende år gødes rødkløver med kompost i marts og juni. Vi anbefaler en organisk flydende gødning til at give næring i potten.
Engkløver som grøngødning
Når den bruges som grøngødning, slås engkløver efter blomstringsperioden. Du kan enten arbejde bladmassen ned i jorden eller kompostere afklippet. Rødderne bliver i jorden, hvor de rådner og frigiver næringsstoffer til den efterfølgende afgrøde.
Populære varianter
Mere farve kommer i spil, når du kombinerer almindelig engkløver med dens modstykker, der fortryller med hvide, gule eller lyserøde kugleblomster:
- Rød engkløver: Trifolium pratense, rødkløver, almindelig engkløver, flerårig, opretstående, 15 til 80 cm.
- Hvid engkløver: Trifolium repens, hvidkløver, flerårig, krybende, 5 til 30 cm, blomstringsperiode maj til oktober.
- Gul engkløver: Trifolium dubium, synonym for trådkløver, enårig, urteagtig plante, 20 til 40 cm
- Bleggul engkløver: Trifolium ochroleucon, enårig, 20 til 50 cm høj, hovedudbredelse i Middelhavsområdet
- Alpine engkløver: Trifolium pratense spp. nivale med lyserøde blomster, flerårig, urteagtig, 10 til 50 cm.
FAQ
Kan kaniner spise engkløver?
Ja, for kaniner elsker at spise kløver. Især engkløver er rig på protein, vitaminer, proteiner og mineraler. Unge dyr bør dog introduceres til den nærende mad i små portioner, så fordøjelsesproblemer eller kolik ikke plager deres små maver. Om vinteren giver tørrede rødkløverblomster en velsmagende variation til menuen.
Hvilken effekt har engkløverolie?
Engkløverolie er velegnet til udvortes brug som plejemiddel eller massageolie. Når den påføres regelmæssigt, siges blomsterolie at have en hudforyngende effekt. Hudcellerne tilføres masser af fugt og blodcirkulationen stimuleres, hvilket sikrer en jævn, finporet teint. Du kan købe engkløverolie i apoteker eller lave den selv af tørrede blomster med mandel- eller olivenolie.
Jeg vil gerne dyrke spirer fra engkløverfrø. Hvordan virker det?
Du kan købe passende engkløverfrø hos specialforhandlere eller høste dem selv. For at sikre, at frøene spirer, anbefaler vi at bruge en spireanordning. Læg først de hårdtskallede frø i blød i lunkent vand eller kamillete i 6 til 8 timer. Så nu rødkløverfrøene i spiremaskinen. Vand frøene to gange om dagen. Ved 20° Celsius tager spiringen omkring en uge. Brug grøntsagssaks til at klippe spirerne frisk som ingrediens til salat, grøntsager eller suppe.
Hvilke dele af engkløver er spiselige?
Blomster, blade, skud og frø er velegnede til konsum. Høst de møre blade og skud om foråret som ingrediens til kolde og varme retter, såsom salat, urtekvark, suppe eller grøntsager. Om sommeren forfiner blomsterne en sprød salat eller bages til dejen som snack. Du kan dyrke vitaminrige spirer fra frøene om efteråret. Om vinteren sikrer tørrede engkløverblomster som te velvære og forebygger overgangsalderen.
