Bladen former udseendet af en sød tidsel længe før blomstringsperioden begynder. Du kan læse nyttige tips om udseendet af bladene fra indfødte mandskuldsarter her. Spørgsmålet om, hvorvidt søde tidselblade er spiselige, er også besvaret.
Hvordan ser søde tidselblade ud?
Søde tidselblade erovale-hjerteformedeeller bred-lancetformede til lineære. Den er kendetegnet ved entornet bladkant Indfødte mandskuldsarter (Eryngium) har grågrønne eller blågrønne blade. Løvet på den søde tidsel består af en roset af blade, stængelblade og dækblade. Søde tidselblade er spiselige og sunde.
Er søde tidselblade spiselige?
Søde tidselblade erspiseligeog rige på sunde ingredienser. I middelalderens bondekøkken blev unge blade gæret i s altlage som pickles og spist som en grøntsag. Siden midten af 1700-tallet har markmandskuld og fladbladmandskuld været kendt somlægeplanter. Bladene siges at have en beroligende, slimløsende, vanddrivende og blodrensende effekt. Det generiske navn Mannstreu er en hentydning til brugen af urten og rødderne som et afrodisiakum.
For at tilberede den som en helbredende te, hæld 200 milliliter kogende vand over 1 tsk søde tidselblade.
Hvordan genkender du søde tidselblade?
Løvet af en ædel tidsel (Eryngium) består af en basalbladroset,stammebladeneogdækblade Afhængigt af arten er søde tidselblade formet anderledes og tornede. Bladene fra fem lokale menneskekuldsarter med et blik:
- Alpine mandskuld (Eryngium alpinum): dyb grøn, oval-hjerteformet, awn-tandede, dækblade blå, piercing-savtakket.
- Elfenbenstidsel, kæmpetidsel (Eryngium giganteum), hvid-grå-sølv, hjerteformet, dækblade sølvhvide, tandet.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): grågrøn, bredt lancetformede til palme-fjedrede, højblade grønlig-hvide, lineære og tornede.
- Fladbladet mandskuld (Eryngium planum): grågrøn, hjerteformet til fingerformet, tornet tandede, højblade blågrønne, lineære, takkede.
- Havtidsel (Eryngium maritimum): blågrøn, oval-trekant, hvid, takket bladkant, højblade blågrønne, trefligede, tornede.
Tip
Sød tidsel er en naturskat
Den søde tidsel bør ikke mangle i en bivenlig have. Med sine sommerblomster inviterer den vildt romantiske staude honningbier, vilde bier og humlebier til at samle nektar. Den truede mandskuld silkebi (Colletes hylaeiformis) og den truede gulerodssandbi (Andrena nuptialis) nyder nektarbuffeten. Søde tidselblade er en værdifuld fødekilde til sommerfuglelarver. Om vinteren hakker sultne fugle de nærende frø fra de visne blomsterstande.
