Når de første nye skud gradvist bliver synlige, har du gjort det. At spire en sød kartoffel er ikke altid vellykket, men med den rigtige metode er det bestemt muligt. Arbejdet er altid det værd, for den orange-røde knold er ikke kun kulinarisk alsidig og en ægte kulinarisk fornøjelse, men danner også en dekorativ plante, hvis du giver afkald på høsten.
Hvad gør jeg, hvis min søde kartoffel spirer?
For at spire en sød kartoffel kan du enten placere den i et glas vand eller opbevare den i fugtig pottejord. Skud dannes inden for få dage. En spirende sød kartoffel er stadig spiselig, hvis den er i god stand, men skuddene skal fjernes.
Søde kartofler spirer sjældent
Desværre omgiver en meget hård skal frøet af en sød kartoffel. Den resulterende lave tilførsel af vand og ilt gør det svært for knolden at spire. Derfor bør du bruge frø i stedet for frø, hvis det er muligt
- Stiklinger
- eller en sød kartoffel fra supermarkedet
plads i jorden. Men selv sidstnævnte mulighed resulterer ikke altid i nye skud. Den søde kartoffel kommer fra troperne, hvorfor det europæiske klima er for koldt til nogle sorter. Køber du en sød kartoffel i købmanden, ved du ofte ikke, hvilken sort det er.
Grupper søde kartofler
For at spire en sød kartoffel behøver du kun en knold fra supermarkedet. Nu har du to muligheder:
Spiring i et glas
- skær den ene ende af en sød kartoffel af
- læg den søde kartoffel med skæresiden nedad i et glas frisk, varmt vand
- efter et par dage dukker de første skud op
Spiring i jorden
Du kan også spire din søde kartoffel i en kasse fyldt med pottemuld. Du bør opbevare disse et lyst sted og altid holde jorden fugtig.
Er spirende søde kartofler stadig spiselige?
Når de opbevares i længere tid, har søde kartofler tendens til at spire igen. Hvis din batate ikke har andre tryk- eller skimmelpletter og ikke på anden måde er rynket, er den stadig velegnet til indtagelse. Du bør dog omhyggeligt fjerne de nye skud før behandling.
