Høsten var vellykket, og nu vil de friske bushbønner spises med det samme. Men før du gør det, bør du ikke kun koge bønnerne, men også rense dem som et første skridt. Læs, hvordan du gør dette nedenfor.
Hvordan renser du franske bønner korrekt?
Kort før tilberedning vaskes bushbønnerne først med vand, drænes og rystes tørre. Så skæres de toenderaf med en skarp kniv, gerne på et skærebrætBuskebønner med tråde skal også væregevindede.
Hvorfor skal bushbeans renses?
Hvis bushbeans ikke blev renset, ville der være lidt fornøjelse ved at spise dem, daendsaf bønnerne erwoody.trådene, der stadig er til stede i gamle typer bønner, ville ogsåforstyrre nydelse Rengøring tjener også til at fjerne urenheder fra bønnerne. Buskbønner er ofte dækket af jord efter høst, eller der er bønnelus på stænglernes ender.
Hvad gør du først, hvis du vil rense franske bønner?
Det første trin i at forberede de franske bønner til indtagelse ervaske dem under rindende vand. For at gøre dette skal du bruge koldt vand. Når de franske bønner er rene, drænes de. Så kan du ryste dem tørre.
Hvad skal der gøres efter vask af de franske bønner?
Efter at buskebønnerne er renset, skæres de toender afAlternativt kan man kun fjerne stilkenden, hvis det er en type bønne, hvis spidse ende er meget kort og har ikke en forstyrrende effekt senere ved indtagelse. Hvis det er en gammel sort, skal du sikkert ogsåtrådi midtenremove For at gøre dette skal du bruge en kniv til at skære enderne af og træk dem over sømmen.
Hvornår er det bedste tidspunkt at rense franske bønner?
Bushbeans bør kun renseslige før tilberedning. Hvis du for eksempel rensede dem umiddelbart efter høst og ikke ville bruge dem med det samme, ville buskebønnerne tørre unødigt ud og miste næringsstoffer. Derudover bliver grænsefladerne brune på grund af oxidation, hvilket betyder, at bønnerne ikke længere fremstår særligt velsmagende og friske.
Hvad kan jeg gøre med rensede franske bønner?
De rensede bushbønner kan fryses,fermenterede, bruges direkte tilmadlavning eller bruges til konservering.
Tip
Spar tid med nye buskbønnevarianter
Mens mange gamle varianter af buskbønner har træagtige ender og tråde, der skal fjernes før tilberedning, er nyere varianter mere ukomplicerede. Ofte er det nok at skære enden af stilken af. Så hvis du vil spare tid på at rense bønner, skal du vælge nyere bushbean-varianter.
