Ingefær er ikke kun et meget velsmagende og alsidigt krydderi, men også en taknemmelig blomstrende plante. Ingefær kan dyrkes og formeres relativt let, selv fra kommercielt tilgængelige ingefærknolde.
Hvordan kan jeg opformere ingefær med succes?
Den bedste måde at formere ingefær på er at dele kommercielt tilgængelige ingefærløg og placere dem i humusrig jord på et solrigt, beskyttet sted fra marts og fremefter. Efter at skudspidserne er spiret, kan planten vokse frem til efteråret, og knoldene kan overvintre i kælderen om vinteren.
Placering og sæson for dyrkning af ingefær
Ingefær kommer fra de tropiske områder i Asien og bør derfor dyrkes et varmt sted. Fra marts og frem kan ingefærløgene dyrkes udendørs i en spand med humusrig jord. På et solrigt og beskyttet sted, såsom en terrasse, vokser rodstænglen under jorden til en imponerende størrelse til efteråret. Omkring oktober og november bliver ingefærens blade gule, så kan du grave ingefærløgene op og bruge dem til konsum eller formering.
Vinter i kælderen
I modsætning til andre potteplanter skal ingefær ikke kun bringes indendørs før frost, men dens knolde skal også graves op af jorden. Dette vil forhindre angreb af skimmelsvamp, som nemt kan opstå, hvis jordfugtigheden er for høj. Rens knoldene med en tør klud og overvintrer dem i en godt ventileret og mørk kælder.
Promovering af ingefærskud om foråret
Om foråret kan du lade ingefærløgene, som du selv har høstet i efteråret, spire igen i en spand. For at øge antallet af ingefærløg skal du dele dem ved blot at skille dem ad, men sørg for at de enkelte stykker mindst er på størrelse med en terning. Da ingefæren har brug for meget fugt og varme i spirefasen, kan du også dække den med en plastikfilm (€13,00 på Amazon), indtil de første skudspidser vises over jordoverfladen.
Såing ingefær
Når man formerer den kommercielt tilgængelige krydrede ingefær, spiller såning til dyrkning norm alt ingen rolle. Generelt er det på vores breddegrader svært at få tropisk ingefær til at producere spiredygtige frø på grund af vinterens vegetationspause. Imidlertid er forskellige typer frø kommercielt tilgængelige, som enten er specielle underarter af ingefærfamilien eller plantearter kaldet ingefær på grund af en lignende anvendelse i køkkenet.
Tips og tricks
Hvis du ser godt efter, kan du nogle gange allerede se knopperne på ingefærløgene. Fordel ingefærløgene efter den synlige knopbund for at opnå et godt formeringsresultat.
