Rocket - bedre kendt under sit italienske navn rucola - er en populær salat- og krydderiplante, der hovedsageligt bruges i middelhavskøkkenet. Det er nemt at dyrke den i din egen have, og du vil blive belønnet med en fantastisk smagsoplevelse.
Hvordan planter du raket i din egen have?
Rocket, også kendt som rucola, er nem at dyrke i haven, drivhuset eller på altanen. Fra marts og frem sås i rækker eller spredt ud i bede, dæk frøene let med jord og vand godt. Vælg et solrigt til delvist skyggefuldt sted med veldrænet jord.
Hvilke typer planter findes der?
Der er hovedsageligt to typer raketter fra korsblomstfamilien tilgængelige kommercielt:
- årlig havesennepsraket (bot. Eruca sativa), også kaldet salat- eller olieraket
- flerårig vild raket (bot. Diplotaxis tenuifolia), også kaldet smalbladet dobbeltfrø
Begge arter er nemme at passe og lige velegnede til at dyrke i haven, drivhuset eller på altanen. Vilde raketvarianter har en stærkere smag.
Hvordan lykkes såning?
Dette afhænger af, hvor meget tid du vil bruge på at dyrke planterne. Fra januar dyrker du frøene i vindueskarmen ved 10-16° C og planter senere de tidlige planter udendørs. Såning af frøene direkte i bedene kræver lidt mindre indsats. Det er endnu nemmere med de færdige unge planter (€6,00 på Amazon) fra specialforhandlere. Under alle omstændigheder skal de små planter beskyttes mod frost.
Hvornår og hvordan skal du plante?
Fra marts, sås i rækker med 10-15 cm mellemrum eller spredes bredt i de forberedte bede, dæk frøene med kun lidt jord og vand godt. De unge planter kan også placeres enkeltvis i staudebedet. Med sine smalle, glatte, groft tandede blade, der vokser i store rosetter, er raketten ret dekorativ.
Hvilken placering er optimal?
Raketten har ingen særlige krav til sit miljø. Den trives i et solrigt til delvist skygget sted på enhver havejord, der er gennemtrængelig og ikke for tung.
Afgrødeskifte og naboskab
Det er tilrådeligt at observere sædskifte, dvs. H. Plant raketten først efter tre år på steder, hvor der tidligere har været dyrket andre korsblomstrede planter (f.eks. hvide, røde eller rosenkål). Gode partnere i bedet er løg, selleri og morgenfruer.
Hvordan udbreder man raket?
Raketten kan godt lide at så sig selv, så blomsterstandene bør konsekvent fjernes. Dette holder selvsåningen på et minimum og forhindrer den bitre smag, som bladene får efter blomstring. Hvis du lader 1-2 planter blomstre, har du nok frø til næste sæson. Når raketten har etableret sig, vil den formere sig gennem selvsåning og glæde haveejeren med en krydret og smagfuld salatingrediens.
Hvornår kan man høste?
Afhængig af sorten tager det 4-7 uger fra såning til første klipning. Det er bedst at bruge de unge blade til salattilberedning, de ældre til krydderier på grund af deres krydrethed. Hvis du ikke skærer bladene for dybt, når du høster, vil raketten spire igen og igen.
Tips og tricks
Rocket er mindre modtagelig for skadedyr og sygdomme. En jævnt fugtig jord holder loppebillerne væk, der opstår i tørvejr.
