Svampe er hverken planter eller dyr. Videnskabeligt repræsenterer de deres egen orden "Funga", men deres reproduktion er ikke fundament alt forskellig fra reproduktionen af forskellige plantearter, da de spreder deres sporer gennem luften som små frø.
Hvordan formerer svampe sig?
Svampe formerer sig ved at sprede sporer, som føres gennem luften som små frø. De danner underjordiske netværk kaldet mycelier, som absorberer næringsstoffer og vand og danner frugtlegemer på overfladen.
Spredningen af sporerne
Som udgangspunkt fungerer spredningen af svampe som en plante med små frø. Hvis du vil dyrke svampe, skal du placere sporer af den ønskede svampeart et passende sted. Nogle gange virker dette også med uvaskede svamperester, der stadig har sporer påsat. Resultatet er dog bedre med professionelt fremstillede sporestænger (€37,00 på Amazon) fra specialforhandlere.
Myceliet under jorden
De spisesvampe, vi samler til konsum, repræsenterer faktisk ikke hele svampen, men er snarere frugtlegemer af en plante, der løber gennem jorden som et mycelium som et vidt forgrenet rodsystem. Det betyder, at der selv uden direkte spredning af sporer kan opstå yderligere svampe på overfladen, hvis der stadig er intakt svampemycelium i jorden. Ved høst må svampe aldrig trækkes op af jorden med myceliet. Med lidt held kan en ny svamp vokse det samme sted i samme sæson.
Honningsvampen som svamp med underjordisk reproduktion
Et imponerende eksempel på reproduktion af svampe gennem det underjordiske mycelium er honningsvampen. Denne svamp, som også bruges som en spiselig svamp, er meget almindelig i nogle områder af USA. I den amerikanske delstat Orgeon betragtes en gigantisk skorstenssvamp som det største levende væsen på jorden og måler omkring 1.200 fodboldbaner. Det underjordiske netværk af denne kæmpe suger næringsstoffer og vand fra nåletræer og danner honninggule frugtlegemer på overfladen.
Tænk på reproduktion af svampe ved indsamling
Svampeplukkere bør altid tænke på fremtiden. Derfor bør man altid lade nok svampe ligge i skoven, også i år hvor der er færre svampe, så de kan sprede deres arter med deres sporer. Under alle omstændigheder er større svampeeksemplarer norm alt ikke længere velsmagende eller er allerede rådne på indersiden af deres stilk.
Tip
Hvis svampe indføres i græsdækket i hjemmehaven gennem træjord eller græstørv, er det eneste, der kan forhindre dem i at formere sig, ofte en ændring i jordbundsforholdene:
- Ændring af pH-værdien ved tilsætning af kalk
- Dræning af vandlidende jord
- Udluftning af jorden ved oprydning
Hvis disse svampe forbliver ukontrollerede, dannes de karakteristiske hekseringe ofte hurtigt i jorden gennem sporereproduktion.
