Hvem venter ikke utålmodigt på, at jordbærhøstsæsonen begynder? Frugter plukket for tidligt forårsager bitter skuffelse, da de ikke modnes. Følg vores tips og høst dine jordbær præcist på det rigtige tidspunkt.
Hvornår er høsttidspunktet for jordbær?
Høsttiden for jordbær begynder norm alt i maj og varer indtil slutningen af juli for klassiske sorter. Månedlige jordbær, vilde jordbær og evigt bærende sorter kan dog høstes indtil oktober. Jordbær, der er plukkemodne, er knaldrøde, uden en hvid eller gullig kant og udstråler en intens jordbærduft.
Starter i den vidunderlige maj måned
Under normale vejrforhold åbner vinduet til jordbærhøsten i maj. De klassiske sorter plukkes frem til slutningen af juli. Månedlige småfrugtede jordbær, vilde jordbær og evigt bærende jordbærsorter forlænger høstsæsonen ind i oktober. Erfarne jordbærgartnere planter derfor forskellige sorter efter en sofistikeret plan og høster de forfriskende frugter, indtil vinteren banker på døren.
Identificer pålideligt jordbær, der er klar til høst
Da jordbær ikke modnes, bestemmer kalenderen alene ikke starten på høstsæsonen. Du kan genkende en moden frugt på disse egenskaber:
- jordbæret er knaldrødt i farven
- der er ingen hvid eller gullig kant at se
- Frugtstængel og bægerblade skinner i frisk grøn
- modne frugter udstråler en intens, appetitlig jordbærduft
Ideelt set høster du jordbærene om morgenen, fordi aromaindholdet er på sit højeste niveau på dette tidspunkt af dagen. Klik frugtstilken på midten, så de grønne bægerblade efterlades på frugten.
Tips og tricks
Dygtige hobbygartnere kan opnå en ekstra lang jordbærsæson ved at dyrke en sort med to gange, såsom Ostara. Halvdelen af blomsterne er brudt ud om foråret. Resultatet er en lang høstperiode fra slutningen af juli til den første frost. Hvis alle blomster fjernes om foråret, udskydes hovedhøsten til efteråret.
