Lækre abrikoser nyder godt af et højt ry i hele Tyskland. Trods innovativ avl foregår deres dyrkning primært i milde vinområder. Vi rapporterer om den aktuelle udvikling og distribution.
Hvor udbredt er abrikosdyrkning i Tyskland?
Aprikosdyrkning i Tyskland er vanskelig på grund af ugunstige klimatiske forhold som sen frost, storme og sygdomme og er hovedsageligt begrænset til de mildere vindyrkningsområder med høj lufttørhed og temperaturer. Dyrkning udføres primært til direkte markedsføring på regionale markeder.
Sydvestlige vækstområder
Bag Alperne til Rhin-regionen bringer dyrkningen af søde fristelser imponerende resultater. En rig høst harmonerer med frugter af høj kvalitet. Disse er kendetegnet ved deres udseende og velsmagende frugtkød.
Ugunstige forhold dominerer
I modsætning til de vigtigste voksende regioner som Tyrkiet, Sydafrika, Spanien eller Frankrig har naturfænomener som storme, hagl, regn og sygdomme en betydelig indflydelse på abrikosdyrkningen i Tyskland. De varmeelskende frugter ender ofte i en abrikoselskers drøm.
Derudover er der uoverskuelige risikofaktorer på grund af sen frost. Dette påvirker især abrikossorter, der blomstrer tidligt i april. Selvom nogle af træerne er meget frostbestandige under vinterhvilen, reagerer de følsomt om foråret. Skader på træ og bark er nu en del af hverdagen. Nyheder rapporterer gentagne gange, at abrikoshøsten fejler på grund af hård frost. Dyrkning viser sig at være uøkonomisk.
Klimatiske fordele ved vindyrkningsområder:
- Tørhed i luften
- høje temperaturer
Regional handel med abrikos
Den resulterende udbytteusikkerhed begrænser abrikoser til en nicheafgrøde. Dette nyder et højt omdømme primært på regionale markeder. På små arealer foregår dyrkning udelukkende til direkte markedsføring.
Nøgternt syn
På et videnskabeligt niveau tester eksperter nye metoder til udtynding af blomster. Disse har til formål at forhindre det ugunstige udhæng af de produktive høstår. Fokus er også på nye sorter. Da disse ofte ikke længere er selvfertile, ender denne tilgang i komplekse sammenhænge, da egnede bestøvningsinsekter og bestøvervarianter skal integreres i det overordnede koncept. Ikke desto mindre vil intet på lang sigt ændre sig med hensyn til dyrkningsvolumen for tyske gourmeter.
Tips og tricks
Hvis placeringsforholdene er optimale, kan du også høste lækre abrikoser i din hjemmehave.
