Pebermynte har spillet en vigtig rolle som urt, te og lægeplante siden den blev opdaget i England i det 17. århundrede. Urten er nem at dyrke i haven og på altanen og dyrkes derfor over hele verden.
Hvad er de vigtigste kendetegn ved pebermynte?
Pebermynte (Mentha x piperita) er en flerårig, hårdfør plante, der bliver op til 90 cm høj og bærer små hvid-røde blomster. Den har en aromatisk duft og foretrækker delvist skyggefulde steder. Det primære høsttidspunkt er lige før blomstringen, da det er her, æteriske olier er på deres højeste.
Botaniske data
- Latinsk navn: Mentha x piperita
- Sorter: op til 14 sorter og talrige undersorter
- Plantefamilie: Myntefamilie
- Slægt: Mint (Mentha)
- Oprindelse: England som et tilfældigt krydstogt
- Højde: op til 90 centimeter høj i det åbne felt
- Blade: aflange, let takket kant
- Bladefarve: overvejende grøn, men også næsten hvid eller meget mørk
- Stængler: glatte, let behårede
- Blomst: små hvid-røde blomster i form af en spids
- Aroma: meget aromatisk, frisk duft
- Blomstringsperiode: juni til august
- Anvendte plantedele: blade
- Alder: flerårig op til fem år og længere
- Vinterhårdfør: tåler temperaturer ned til minus 20 grader
- Distribution: næsten på verdensplan
Hvad du skal vide om dyrkning i haven og i potter
Pebermynte er ret robust og kan dyrkes udendørs såvel som i krukke på altan eller terrasse.
Planten kræver nærende, veldrænet jord. Det foretrækker en delvis skyggefuld placering. Direkte sollys påvirker aromaen.
Når du vælger en placering, skal du sørge for, at pebermynte ikke kommer overens med sig selv eller kamille. Du bør også holde afstand til andre myntefamilier. Det giver mening at skifte placering senest efter tre år for at begrænse spredningen af sygdomme.
Høste pebermynte
Pebermynte kan høstes når som helst. Det bedste høsttidspunkt er umiddelbart før blomstringen, da andelen af æteriske olier da er særlig høj. Hvis pebermynte skal bevares, er denne høsttid at foretrække.
Selv efter blomstring kan bladene sikkert indtages eller laves om til te. De indeholder ingen giftstoffer, men smager lidt mere bittert end før de blomstrede.
propager pebermynte
Pebermynte formeres norm alt via løbere og stiklinger. Roddeling er også muligt. Det er ret svært at formere ved såning, da frøens spireevne ikke er særlig høj.
Tips og tricks
Pebermyntens helbredende egenskaber spiller stadig en stor rolle i dag. Planten blev kåret som "Årets lægeplante" i 2004.
