Der findes forskellige typer af krydret, den såkaldte sommer- eller havesmag er en årlig og ret mild i smagen. Den hårdføre bjergs alte smager meget stærkere og er generelt mere robust. På den rigtige placering er s alte let at passe.
Hvordan planter jeg s alte korrekt?
For at plante velsmagende skal du vælge et solrigt, varmt sted med løs, humusrig jord. Sommerkrydder skal plantes efter ishelgenerne, mens bjergkrydder er frostbestandige. Sørg for, at der er en planteafstand på omkring 25 cm.
Den bedste beliggenhed
Savory kommer fra Middelhavsområdet og kan godt lide det varmt og solrigt, det bør du tage højde for, når du vælger en placering, ellers vil aromaen ikke udvikle sig ordentligt, og planten vil vokse ret dårligt. Jorden skal være humus, løs og permeabel. Bland tung jord med sand eller grus.
Planter velsmagende
Da krydret bliver ret busket, bør de enkelte planter være omkring 25 cm fra hinanden. Plant aldrig urten samme sted, hvor den har været de sidste fire år, da den ikke tåler det. Sommerkrydder er ikke hårdfør og bør kun plantes efter ishelgenerne.
De vigtigste ting i korte træk:
- løs, humusrig jord
- solrigt og varmt
- Plant sommersmag efter ishelgenerne
Såning velsmagende
Du kan så krydret i drivhuset eller koldrammen fra begyndelsen af april og kun udendørs fra slutningen af maj. Frøene spirer i lys, så de presses kun let. De spirer efter omkring to til tre uger.
Multiplikationen
Da bjergkrydder er flerårig, kan den også formeres med stiklinger (€2,00 på Amazon) eller ved at dele rodkugler. En delt rodklump plantes simpelthen et andet sted og vandes godt. Klip en stikling af en voksen plante og læg den i et glas med lidt vand, ikke for meget, så stiklingen ikke bliver muggen. Efter et par dage vil der dannes små rødder og stiklingen kan plantes i en urtepotte eller i haven.
Høsten
Hvis du vil bruge den s alte frisk, kan du til enhver tid høste den. Kort før blomstringen er duften dog mere intens end på andre tidspunkter. Hvis du planlægger at tørre urten, så bør du vælge denne tid.
Tips og tricks
Ikke alle typer krydret er frostbestandige. Hvis du leder efter en vinterhårdfør sort, så vælg bjergkrydder.
