I modsætning til sine fætre, nælderne, har den døde nælde ret store læbeblomster. Afhængigt af sorten blomstrer de i forskellige farver. Men næsten alle af dem udstråler en meget sød honningduft. Det gør dødnælden umiskendelig.
Hvad er egenskaberne ved nældeblomster?
Dødnældeblomster er blomster med store læber, der vises i hvid, pink, gul eller lilla og udstråler en sød honningduft. De er spiselige, ikke-giftige og kan bruges i salater, som dekoration eller i te og tinkturer.
Dødnældeblomster – form og farver
Dødnælden er en myntefamilie, og dens blomster ligner små rør med læber på. De optræder hver især mellem to falske hvirvler, som består af korte dækblade.
5 til 15 blomster vokser på hver hvirvel. Farverne afhænger af den respektive sort og er:
- Hvid
- Pink
- Gul
- Violet
Dødnælde-varianterne med hvide blomster er mest almindelige i naturen. Gyldengule døde brændenælder holdes derimod ofte som prydplanter i haven.
Dødnældens blomstrende tid
Nogle arter af dødnælde blomstrer kun om foråret og så igen om efteråret. Andre varianter som den lillablomstrende dødnælde har blomster næsten hele året rundt, så længe det ikke er for koldt udenfor.
Dødnældeblomster er spiselige
Dødnældeblomsterne er ligesom resten af planten ikke giftige. De kan endda bruges i køkkenet eller fodres som mad til kæledyr såsom kaniner og skildpadder.
I køkkenet kommer blomsterne til deres ret i vilde salater. De farvede døde brændenældeblomster er særligt populære til dekoration af fiskefade, salater eller desserter.
Blomsterne kan også bruges til at lave te og tinkturer, som anbefales af naturmedicin på grund af deres slimløsende og antiinflammatoriske ingredienser.
Tips og tricks
Blomsterne af den hvide nælde, der hovedsageligt vokser på enge og i udkanten af skove, er særligt aromatiske og søde. De kan suges ud eller bare nydes friske.
