Ægte kamille er en værdifuld lægeplante, der kan bruges til forskellige sygdomme. Indholdet af aktivstof og dermed kvaliteten af den tørrede kamille afhænger dog i høj grad af det korrekte høsttidspunkt, da niveauet af æteriske olier svinger meget i løbet af blomstringsperioden.
Hvornår og hvordan skal du høste og tørre kamille?
For at høste kamille optim alt skal du skære de fuldt blomstrede blomsterhoveder af ved bunden af stilken tre til fem dage efter, at de åbner sig. Tør blomsterne et mørkt, varmt og luftigt sted eller i ovnen ved ca 30 °C med lågen let åben.
Den optimale høsttid
Andelen af medicinsk effektive æteriske olier er højest omkring tre til fem dage efter, at blomsterhovederne er åbnet helt. Du kan se, hvornår tiden er inde, for eksempel i vilde samlinger, fordi størstedelen af befolkningen allerede har åbnet blomsterne, men nogle er stadig lukkede. Traditionelt høstes kamilleblomster omkring Johannesdag den 24. juni, ifølge legenden er blomster plukket på denne dag særligt medicinske. Saml også på en tør og solrig dag, gerne omkring middagstid. Det skulle ikke have regnet i et par dage i forvejen.
Høst og klargøring af kamille
Der høstes kun de fuldt blomstrede blomsterhoveder, som skæres af direkte i bunden af stilken med en saks eller en skarp kniv. Derudover bør du kun klippe rene og sunde blomster af, der ikke ser visne ud. De meget trykfølsomme blomsterhoveder bør røres så lidt som muligt og vask bør også undgås. Fordel blomsterne løst på et stort stykke avispapir et mørkt, varmt og luftigt sted. Et loft, en tør kælder eller et haveskur er særligt velegnede. Temperaturer mellem omkring 20 og 27 °C er optimale.
Tør kamille
Har du ikke egnede muligheder for at tørre din selvhøstede kamille professionelt, kan du alternativt tørre den i ovnen. Indstil dog temperaturen så lavt som muligt, omkring 30 °C ville være optim alt. Luk ikke ovndøren helt, men kil et stykke kork eller en træske ind mellem lågen og ovnen. På denne måde kan enhver fugt, der slipper ud, slippe ud med det samme. Blomsterhovederne skal vendes flere gange under tørring.
Tip
En anden mulighed giver dig mulighed for at tørre de hængende kamilleblomster: klip stilkene og blomsterhovederne på dem hele af, bind dem løst sammen og hæng disse bundter på hovedet et varmt, tørt og luftigt sted. Det er også vigtigt, at det er mørkt på dette sted, da solstråling ødelægger de flygtige æteriske olier.
