Våde enge kan tilbyde et fantastisk syn fra forår til forsommer, når engskummet blomstrer voldsomt. Desværre bliver dette syn mere og mere sjældent, så denne vilde urt er allerede under beskyttelse i nogle føderale stater.
Hvornår blomstrer engskummet?
Engskummets blomstringsperiode strækker sig fra slutningen af marts til juni. I løbet af denne tid vises de sarte hvide, lyserøde eller bleg lilla blomster på våde enge, flodskove eller endda græsplæner.
Det ikke-giftige engskum blomstrer i sart hvid, lyserød eller lys lilla fra omkring slutningen af marts til juni. Den vokser helst på næringsrige våde enge eller bjergskove, men kan også findes på mange græsplæner.
Ligesom de andre typer skumurter gør dens let krydrede smag den ideel til brug i urtetilberedning. Men på grund af dets mave-irriterende virkning bør det kun indtages i små mængder.
De vigtigste ting i korte træk:
- Blomsterfarve hvid, pink eller bleg lilla
- Blomstringsperiode fra slutningen af marts til juni
- elsker fugtig jord
- Spiselige blomster og urter
Tip
Hvis du vil spise engskummet, er det bedst at høste det, før det blomstrer, ellers vil smagen være let bitter.
