Den søde ært med sine lyse farver, der spænder fra forskellige nuancer af blå til lilla til hvid, er en typisk sommerhusplante. Den klatrer op i højder på op til to meter og dækker hurtigt nøgne mure og hegn med grønt. De fleste søde ærter trives som enårige og kan nemt dyrkes fra frø, du selv har samlet eller købt kommercielt.
Hvordan høster og bruger man vikkefrø?
For at høste vikkefrø skal bælgene være fuldt modne og åbne med let tryk. Tør frø og opbevar dem i papirsposer, så dem om foråret og fjern de døde regelmæssigt for at tilskynde til rigelig blomstring.
Frugter og frø
Den søde vikke danner bælgfrugter af de smukke sommerfugleblomster, som åbner sig bagpå og bugsømmer efterhånden som de modnes. Der er omkring otte frø i hver bælg, som er uden vinger.
Høst dine egne frø
Hvis du dyrker søde ærter i din have, kan du selv samle frøene om efteråret og så dem det følgende forår. Det er vigtigt, at frøene høstes, når de er helt modne. Bælgen skal kunne åbnes med let tryk og frigøre kornene.
Tørring og opbevaring af frø
Lad frøene tørre på køkkenpapir i et par dage, så de ikke begynder at rådne eller mugne. Opbevar det derefter i små papirsposer indtil næste havesæson. Glem ikke at mærke dem, så du ikke forveksler vikkefrøene med frøene fra andre planter.
Så søde ærter
Om foråret kan du så de robuste søde ærter direkte på det planlagte sted i haven. I fugtige områder eller i områder, hvor der er risiko for sen frost, bør du foretrække søde ærter indendørs:
- Lad de hårde frø trække i lunkent vand natten over.
- Placer frø enkeltvis, nogle få centimeter fra hinanden, i frøbakker fyldt med pottejord.
- Vetches er mørke spiremidler. Af denne grund skal du dække frøene med jord. Et lag på en til to centimeter er nok.
- Fugt med en sprøjte og spire i en skarp, men ikke fuld sol, anbring ved temperaturer på omkring 15 grader.
Efter ishelgenerne kan du plante de søde ærter direkte på det senere sted i blomsterbedet.
Frø koster planten en masse energi
I løbet af sommeren bør du jævnligt fjerne døde blomster, så vikken blomstrer voldsomt og ikke lægger al sin energi i frødannelse. Derudover frøer søde ærter meget og kan endda blive et skadedyr.
