Honningsvampen, også kendt som honningsvamp eller hæksvamp, er en svamp, der forekommer i stort antal i mange regioner i Tyskland. Der er omkring syv arter kendt i dette land, men de ligner alle meget hinanden og kan næppe skelnes fra hinanden af lægfolk.
Hvordan håndterer man honningsvamp i haven?
I haven kan honningsvampeangreb forebygges ved at holde træerne sunde. Hvis det er angrebet, skal det berørte træ ryddes fuldstændigt for at indeholde svampen og forhindre den i at sprede sig. Honningsvamp er også en velsmagende spisesvamp, når den tilberedes.
Hallimasch ødelægger hele skove
På grund af sin parasitære livsstil er honningsvampen ikke velkommen af skovbrugere og vinbønder: Svampen kan blive ekstrem stor og meget gammel - faktisk er det største levende væsen i verden en honningsvamp, som dækker en område på 880 hektar i Oregon har spredt sig og forårsaget en oprindeligt mystisk skovdød - og angriber alt det træ, det kan nå.
Hallimasch er ikke kræsen
Svampen er slet ikke kræsen: Takket være dens store værtsområde kan du finde den på både løv- og nåletræer, på hække samt på træagtige buske og endda på kartofler. Den angriber både dødt og sygt træ og trænger endda igennem sunde træer, hvis det er gennem et sår eller lignende.lignende giver en mulighed. Parasitten trives særligt godt i varmt og fugtigt vejr. Som udgangspunkt kan du finde honningsvampen på hvert træ, kun på taks (Taxus) og sølvgran (Abies alba) er der endnu ikke påvist nogen infektion.
Sådan genkender man et honningsvampangreb
Du kan genkende et honningsvampangreb længe før de første frugtlegemer dukker op. Så snart disse vises, skal årsagen til visnen, dårlig vækst og afskalning af bark identificeres. Da svampen, der vokser under jorden, arbejder sig op fra rødderne og under barken, ødelægger den undervejs kambrien, som vævet mellem træet og barken kaldes. Som et resultat falder barken af, hvorunder du endelig kan se et hvidt, fladt mycelium. I tilfælde af et alvorligt angreb forårsager honningsvampen hvid råd, som i sidste ende sætter det angrebne træ i fare for at gå i stykker.
Forebyggelse og kontrol
Den eneste måde at bekæmpe det på er helt at rydde det/de inficerede træ(r) - på denne måde fratager du svampen dens fødekilde og forhindrer også den i at sprede sig yderligere. Når det kommer til forebyggelse, bør du sørge for at holde dine træer i din have så sunde og fri for skadedyr som muligt. Honningmos foretrækker at angribe allerede svækkede træer.
Tip
Honningsvampen er også en fremragende spisesvamp, selvom den er giftig, når den er rå. Høst de unge hatte og kog dem i mindst ti minutter før hver brug. Hæld derefter kogevandet væk.
