I midsommervarmen er de fleste haveejere taknemmelige for skyggen fra træer og huse i deres have. Men da solrige steder er nødvendige for at dyrke mange typer grøntsager og frugter, er kun udvalgte typer bær tilgængelige til høst fra den skyggefulde del af haven, foruden visse urter.
Hvilke bær kan du dyrke i skyggen?
Bærsorter, der trives i skyggen, omfatter hindbær, brombær, tranebær, blåbær, vilde jordbær og stikkelsbær. For optim alt udbytte og sunde planter bør stedet og jordbundsforholdene tages i betragtning.
Hindbær og brombær – en skyggetilværelse med risici
Mange hindbær- og brombærsorter foretrækker solrige eller halvskygge steder, men de kan norm alt klare meget skygge. Men når det kommer til hindbær og brombær, skal du være forberedt på, at udbyttet i skyggen ikke nødvendigvis er berusende rigeligt. Desuden kan frugterne i skyggen hurtigere fordærves på planterne på grund af den langsommere tørretid efter perioder med vådt vejr. Modtageligheden for svampesygdomme er også generelt højere, når man dyrker bær i skygge, end når man planter dem i solrige eller delvist skyggefulde haveområder.
Tranebær, blåbær og vilde jordbær
Tranebær og vilde blåbær forekommer naturligt hovedsageligt i relativt tætte skove med sur jord. Disse typiske hedeboere tåler også en meget skyggefuld placering i deres hjemhave. For at trives bør du dog sørge for, at i det mindste det øverste jordlag består af et ret surt, tørveagtigt underlag. Mens bær af vilde blåbær, ligesom de meget større dyrkede blåbær, kan spises direkte fra busken, bruges tranebær norm alt til konservering. Sådan kan du nemt selv lave følgende tranebærprodukter:
- Compote
- Syltetøj
- Gelé
Vilde jordbær har ikke brug for sur jord, men ligesom blåbær og tranebær trives de selv i meget skyggefulde haveområder.
At dyrke stikkelsbær i skyggen
Stkelsbær giver gode udbytter på meget solrige steder, men i meget varmt sommervejr kan der nogle gange opstå problemer med frugterne, som bogstaveligt t alt kan koge for meget, især på standard stikkelsbær. Til stikkelsbær bør du derfor vælge et sted, der er i skygge i det mindste midt på dagen.
Tip
Kamchatka kaprifolien, også solgt som Mayberry, er stadig relativt ukendt. Dens blå frugter minder i smag om blåbær, men planten stiller mindre krav til placeringen end en blåbærbusk.
