Havearbejde gør dig glad og bliver mere og mere populær. Ikke så mærkeligt, at hjemmedyrket frugt principielt smager bedre end supermarkedernes tilbud. Med en hjemmedyrket pepperoni kan du også være sikker på, at der ikke er kemikalier involveret. Med disse instruktioner vil du snart være stolt over at kunne høste din første pepperoni.
Hvordan kan jeg selv dyrke peberfrugter?
For at dyrke peberfrugter med succes skal du først så 2-3 frø pr. kildepotte i havejord og holde dem fugtige og varme. Så snart det andet bladepar dukker op, læg planterne i en potte med algesubstrat eller i grøntsagsbedet og vælg et solrigt sted.
Stiklinger eller frø
Først skal du beslutte dig for, om du vil købe en færdigdyrket plante hos en specialforhandler (disse vil være tilgængelige fra februar) eller vente tålmodigt, indtil de frø, du selv har sået, begynder at spire. Du kan købe sidstnævnte enten online eller i en specialbutik. Fordelen ved at dyrke med frø er det meget mere omfattende udvalg. Mindre kendte varianter er også tilgængelige. Alternativt kan du også få frøene fra tørre frugter. Sørg for, at peberfrugterne allerede er helt modne, da frø fra grønne frugter ofte ikke spirer. Sådan går du videre med indsamlingen af frø:
- Klip bælgen på langs
- Fjernelse af frø
- tør på køkkenpapir et varmt sted (ikke i den brændende sol)
- Pak frø ind i papir for at absorbere eventuel resterende fugt
- fyld i en beholder
- opbevar væk fra lys
Såningen
Så først en varm peber i forårskrukker. Fyld dette med konventionel havejord og tryk to til tre frø ind i underlaget. Januar er perfekt til såning. Men holder man jorden konstant fugtig, fx ved at stille springpotterne i en skål med vand og stille dem et lunt sted, vil spiringen lykkes hele året rundt.
Priking
Sørg for, at de varme peberskud hverken tørrer ud eller dør på grund af vandfyldning, planten vokser hurtigt. Hvis jordfrosten endelig forsvinder efter ishelgen midt i maj, vil der være de bedste forhold udenfor for at ompotte peberfrugterne. Forresten er et sikkert tegn dannelsen af det andet par blade efter kimbladene. Grav den unge plante meget forsigtigt op og fjern den med en træpincet. I den nye potte understøtter et lag algesubstrat roddannelsen.
I gryden eller i grøntsagsplasteret?
Sidst men ikke mindst er det eneste spørgsmål, der er tilbage, om du vil fortsætte med at dyrke dine peberfrugter som containerplante eller i jorden. Husk på, at en varm peber kan overvintres bedre i en gryde på grund af dens mobilitet, og valget af placering er også nemmere. Sidstnævnte kan også reguleres med et drivhus, som du bruger til jordbrug.
