Om foråret er der intet, der slår sprøde asparges. De dels grønne, dels hvide eller lilla pinde fra vores egen dyrkning smager særligt godt. Ikke desto mindre hører grøntsagerne til sjældenhederne i private haver. Mange gartnere er ikke engang klar over, hvor let dyrkning kan være. Med den rette viden om de velsmagende spyd vil du hurtigt kunne nyde friskhøstede asparges. Find ud af mere om de nødvendige trin i den følgende artikel.
Hvordan dyrker man grønne asparges?
For at dyrke grønne asparges skal du vælge hanplanter, løsne jorden og lave en rende med et lag kompost. Plant stiklingerne 40 cm fra hinanden, fyld grøften og gød. Høsten slutter den 24. juni, fjern bær for at undgå ukontrolleret spredning.
Hvilken sort anbefales?
Afhængig af din smag kan du vælge mellem grønne eller hvide asparges. At dyrke den grønne sort er lidt mindre kompliceret, fordi sorten ikke skal stables op. Det indeholder også flere næringsstoffer, fordi det vokser på overfladen. Asparges er enten han, hun eller hermafrodit. Tjek med havebutikker for hanplanter. Disse vokser hurtigere og anses for at være mere produktive.
Aspargesdyrkningsinstruktioner
- frigør området, hvor aspargesbedet skal laves grundigt fra rødder og ukrudt
- løs jorden med en rive
- Grav en rende ca. 25 cm dyb og 20-30 cm bred
- Arbejd nu et lag kompost, f.eks. lavet af rådden gødning, ned i jorden. Hæld noget udgravet jord over det for at undgå, at rødderne kommer i kontakt med komposten
- Placer nu de unge planter i renden med mindst 40 cm afstand. Derved spredte rødderne sig som en edderkop
- fyld renden med det udgravede materiale
- Umiddelbart efter plantning tilsættes noget komplet gødning (€47,00 på Amazon) til bedet og vander stiklingerne grundigt
Aspargesdyrkning - det skal du være opmærksom på
Her er yderligere to tips til yderligere pleje:
Overskrid ikke høstdatoen
Den 24. juni, den såkaldte Johannesdag, afslutter aspargeshøsten. Efter denne dato har grønne asparges brug for tid til at komme sig efter vækst og få styrke for at kunne producere spiselige spyd igen næste år.
Sørg for at fjerne bærrene
Selv om processen er meget kompliceret, kan du bruge frøene til at formere dine grønne asparges. Frøene høstes om efteråret, når aspargesbladene er blevet gule. Men selvom du ikke vil bruge bærrene til formering, bør du bestemt tage dem fra aspargesene. Ellers vil grøntsagerne bruge frøene til at sprede sig selv. Næste forår vil der dukke skud ud over din skyttegrav, hvilket måske ikke er ønskeligt.
