Ingefær har udviklet sig til et vigtigt krydderi i køkkener her i landet de seneste år. Uanset om det bruges som krydderi, er det også værd at dyrke ingefær i en potte på grund af de dekorative ingefærblomster.
Hvordan får jeg ingefærblomster i min egen have?
For at få ingefærblomster i din egen have bør du dyrke friske, stærke ingefærløg i et humusrigt plantesubstrat i en spand. En solrig, varm placering, regelmæssig let gødningspåføring og muligvis forlængelse af ingefærsæsonen indendørs fremmer blomsterudviklingen.
Friske og stærke knolde
Du kan nu få de nødvendige knolde til at dyrke ingefær i supermarkedet næsten hele året rundt. Køber du ingefærknolde til dyrkning i din egen have, bør du vælge særligt friske og stærke knoldstykker. Sådan lægger du grundlaget for optimal udvikling af ingefærplanterne, der dyrkes i potten.
Sørg for, at jordsubstratet er rigt på næringsstoffer
For at ingefæren kan blomstre inden for den lokale ingefærsæson, skal der sikres en tilstrækkelig tilførsel af næringsstoffer. Ingefærløget skal placeres i en potte med et løst, humusrigt plantesubstrat. Let gødningspåføring hen over sommeren, når det bruges korrekt, fremmer dannelsen af de typiske ingefærblomsterstande.
Dyrkningstid indtil ingefæren blomstrer i din egen have
Der går norm alt omkring 250 dage fra ingefærløgene er plantet til ingefæren høstes om efteråret. De dekorative blomsterstande udvikler sig ikke altid i løbet af denne tid. Hvis du placerer ingefæren i potte på et tilstrækkeligt varmt og solrigt sted, er der en god chance for, at du vil se de gule, violette eller lilla blomster af ingefær i din egen have.
Forlæng ingefærsæsonen til fordel for blomstring
Hvis du plantede ingefærløgene i haven til knopskydning senere end marts, kan du mangle blomstring før vinterens begyndelse. I dette tilfælde kan du blot tage din ingefærplante med ind i huset, så du stadig kan nyde ingefærblomsterne. Sørg for at bevæge dig et varmt sted inden efterårets første kolde dage, ellers bliver ingefærbladene gule og dør.
Tips og tricks
Infærens blomsterstande spiller generelt ingen rolle som en kostkomponent, selvom de ikke er giftige. Du kan dog også vente på, at ingefær dyrket til blomstrende formål, indtil den blomstrer, og så stadig høste de aromatiske knolde.
