Enten som en sund snack, som jordnøddesmør eller i müsli: jordnødder er blevet en integreret del af kosten for mange. Har du nogensinde tænkt over, hvor de let-knækkede nødder vokser, og om det måske er muligt at dyrke dem i haven?
Hvordan og hvor vokser jordnødder?
Peanuts vokser under jorden på en frugtstøtte, der borer sig ned i jorden, efter at planten har blomstret. For at dyrke dem selv har du brug for friske frø, en beskyttet, varm og solrig beliggenhed og humusrig, løs jord. Høsten finder sted efter cirka seks måneder.
Peanuts er faktisk slet ikke nødder
Botanisk set er jordnødder slet ikke nødder, men ligesom ærter og bønner bælgfrugter. Det engelske navn Peanut, som bogstaveligt betyder noget som "ærtenød", antyder dette.
Men jordnødder trives faktisk i jorden. Nødderne dannes dog ikke på moderplantens pælerod, som det er tilfældet med kartofler. Så snart jordnøddeplantens lysende gule blomster blomstrer, buler bunden af frugtbladene og danner en en til tyve centimeter lang frugtbærer (carpophore). Dette buer nedad og borer sig ind i det øverste lag af jorden.
Her fortsætter frøene med at udvikle sig i en træagtig skal, godt beskyttet mod rovdyr. Moderplanten dør efter et år, og den unge jordnøddeplante overtager sin gode placering gennem dette naturtrick.
At dyrke jordnødder i din egen have
Hvis det er varmt nok i den region, hvor du bor, kan du også selv dyrke jordnødder her i Tyskland.
Vokser indendørs
Hertil har du brug for friske jordnødder, som du kan få fra specialiserede frøbutikker. Det fortsætter som følger:
- Skræl nødden og kom den i en gryde med fugtig kaktusjord.
- Dæk med en gennemsigtig film.
- Placer et varmt, meget lyst sted.
- Luft dagligt for at forhindre mugdannelse.
- Fugt jorden regelmæssigt med en sprøjte (€9,00 på Amazon).
- Når frøplanterne har nået en størrelse på ti centimeter, læg dem udenfor i et par timer på varme dage.
Fortsæt med at dyrke jordnødder udendørs
I haven har peanuts også brug for et godt beskyttet, varmt og solrigt sted. En løs, humusrig jord er ideel.
- De små jordnøddeplanter lægges i bedet, så snart temperaturen i gennemsnit når 20 grader i løbet af dagen.
- På vores breddegrader er dette norm alt tilfældet fra midten af maj eller begyndelsen af juni.
- Planteafstanden må ikke være mindre end 25 centimeter.
- Hak jorden rundt om planterne regelmæssigt, så karpoforerne let kan trænge igennem.
- Hvis der ikke længere dannes nye blomster, så stable dem let op.
Vanding og gødning
- Fugt kun de øverste få centimeter af jorden og lad lejlighedsvis underlaget tørre helt.
- Peanuts er ret sparsommelige. I juni gødes der sparsomt med en organisk gødning.
Høsten
Peanut tager omkring seks måneder fra såning til høst. Hvis moderplanten begynder at visne og bliver gul, er tiden kommet: Brug en gravegaffel til at få hele planten op af jorden, ryst jorden af og hæng jordnøddeplanten op til tørre i cirka to uger. Frøene kan derefter nemt fjernes og tørres i yderligere to uger.
Tip
Nødderne er ikke spiselige, når de er friske og bliver hurtigt mugne. Rist derfor hurtigt peanuts på en pande ved middel varme i cirka tyve minutter.
