Sjalotteløg kommer oprindeligt fra det franske køkken. Som alle løg tilhører de allium-familien, men har en mildere smag end konventionelle løg og bliver stadig mere populære hos os. Haveejere kan selv dyrke skalotteløg uden stor indsats.
Hvordan dyrker man skalotteløg med succes?
For at dyrke skalotteløg skal du først vælge din foretrukne sort og plante frøløgene efter ishelgenerne i næringsrig, sandet og veldrænet jord på et solrigt, varmt sted. Sørg for tilstrækkelig vanding, og høst skalotteløgene, så snart de grønne løg visner.
Hvordan planter man skalotteløg?
Hvis du vil dyrke skalotteløg i haven eller i blomsterkassen på altanen, skal du først vælge din yndlingssort. Der er tre typer skalotteløg:
- Jersey skalotteløget er aflangt og har en pink farve
- Den grå skalotteløg er også aflang, forholdsvis lille og har en grå farve
- Den gule skalotteløg er rund og ligner det normale løg
Alle har brug for et lunt, varmt sted med så meget sol som muligt. Jorden skal være næringsrig, humusrig og let sandet. Et vigtigt kriterium for jorden er god permeabilitet. Skalotteløg tåler ikke vandfyldning. Hvis jorden er for våd, begynder de hurtigt at rådne.
Efter ishelgenerne sås frøløgene i rækker og begraves cirka fem centimeter dybt i jorden. Rækkerne skal være ca. 25 cm fra hinanden, 15 cm mellem de enkelte pærer er ideelt.
Pleje og høst
Skalotteløg er ligesom normale løg forholdsvis nemme at passe. For at sikre, at de udvikler sig godt, kan en langtidsgødning, såsom hornspåner (€32,00 på Amazon), drysses rundt om løgene ved såning. Ingen yderligere befrugtning er nødvendig. Skalotteløgene har dog altid brug for nok vand, indtil de høstes i juli. Hvis der mangler vand, forbliver løgene små. Det rigtige tidspunkt for høst er kommet, når de grønne løg begynder at visne. Du tager løgene op af jorden, binder flere af dem sammen i en flok og hænger dem så et luftigt sted, så løgene kan tørre godt ud.
