Rotthorns er særligt populære for deres karmoisinrøde, tætte skærmblomster. Men det faktum, at der dannes frugt fra det, ligesom tjørn, er et sjældent fænomen. Læs denne artikel for at finde ud af, hvordan frugtproduktionen kan stimuleres, og hvad du kan gøre med bærene.
Hvordan fremmer jeg frugtdannelse i tjørn, og hvad kan du gøre med frugten?
For at fremme produktionen af tjørnfrugt bør du sikre optimale vækstbetingelser, skære busken ned tidligt og årligt og tiltrække bestøvende insekter gennem artsrig havedrift. Frugterne er dekorative og kan laves til syltetøj, likører eller sirupper.
Røde blomsterglæde til skade for frugt
Sorten 'Paul's Scarlet' af to-håndtaget tjørn, botanisk Crataegus laevigata, betragtes som den ægte tjørn. Generelt omtales alle rødblomstrende sorter af tjørn, inklusive den enkeltradede tjørn, som tjørn. Der findes varianter med både enkle og roselignende skærmblomster.
Avl har givet os en attraktiv blomstrende variant af det indfødte tornetræ. Dette kommer dog på bekostning af frugtudbyttet, da de fleste støvdragere er erstattet af kronblade. En tjørn giver derfor kun sjældent frugt, og gør den det, så kun sparsomt.
Så hvis du ikke vil gå glip af de karminrøde blomster i din hæk eller på den ensomme prydbusk og heller ikke på det dekorative og brugbare frugtudbytte, er det ikke nemt. Du kan dog stadig hjælpe med frugtdannelse hist og her.
Sådan tiltrækker man tjørnfrugter
For at få en tjørn til at producere frugt, er en generelt god all-round pleje fordelagtig. Hvis busken er sund og vital, har den også mere energi til blomstring og derfor frugtdannelse. De grundlæggende krav bør derfor opfyldes så omfattende som muligt: Dette omfatter i første omgang en solrig beliggenhed og en kalkholdig, frisk, muldrig jord.
For at øge mængden af blomster og dermed chancen for frugtdannelse skæres tjørnen ned umiddelbart efter blomstring, inden den danner nye blomsterhoveder. Sådan holder du den ung uden at påvirke næste års blomsterudbytte.
Selvfølgelig kræves der lidt held til frugtdannelse. Men gennem langsigtet økologisk og artsfremmende havedrift kan man indirekte bidrage med noget til frugtproduktionen. Sørg for, at din oase har et mangfoldigt udvalg af planter, der er interessante til bestøvning af insekter. Dette øger ikke kun chancen for, at din tjørn bliver befrugtet - dens blomster er ekstremt populære blandt bier - men bidrager også med noget til biodiversiteten generelt.
For at huske:
- Sørg for gode vækstbetingelser
- Beskær tidligt og årligt
- Tiltrækker bestøvningsinsekter gennem artsrig haveforv altning
Og hvad skal man gøre med tjørnfrugterne?
Hvis der er dannet frugt, kan du være taknemmelig. Dels er de murstensrøde chokebær en smuk efterårsdekoration, og dels er de også velegnede til brug i køkkenet. Meget udbytte er ikke at regne med, men med tjørnbær eller anden frugt kan du fremtrylle smagfulde og vitaminrige syltetøjer, likører eller sirupper af de melede, søde og sure frugter.
