Samme blade, samme stærke torne, samme egnethed til hække – tjørn og tjørn har meget til fælles. Og de er grundlæggende det samme. Vil du gerne vide det præcist? Her er en lidt mere detaljeret forklaring.
Hvad er forskellen mellem tjørn og tjørn?
Den største forskel mellem tjørn og tjørn er blomsterfarven og -formen: tjørn (Crataegus laevigata 'Paul's Scarlet') har roselignende, dobbelte, karmosinrøde blomster, mens tjørn (Crataegus laevigata) har enkle, utoblede hvide blomster. Tjørn producerer også frugter mere sjældent og sparsomt end tjørn.
Crataegus laevigata i hvid og rød
For at give et kort overblik: Rødblomstrende tjørnvarianter omtales som tjørn. De adskiller sig hovedsageligt på følgende punkter:
- Blomsterfarve og form
- Frugtdannelse
- Bruges i haven
Blomsterforskelle
Crataegus laevigata er navnet på den tohåndede tjørn i botanisk terminologi. Og det er det, vi primært refererer til, når vi skelner mellem tjørn og tjørn. Alene navnet tjørn gør tingene komplicerede: Det er ikke et klart sortsnavn, men derimod en paraplybetegnelse for alle rødblomstrende Crataegus-sorter. Og der findes faktisk også rødblomstrende udgaver af den enkelte tjørn, Crataegus monogyna.
Det er dog kun den dyrkede form 'Paul's Scarlet' af to-håndtaget tjørn, der betragtes som ægte tjørn. Den har de typiske tre- til femfoldige blade fra sin hvidblomstrende forfader og glæder sig over små roselignende skærmblomster i en frisk karminrød. Andre tjørn varianter har også simple blomster. Tjørn har også skærmagtige blomsterstande, men de er ufyldte.
I denne artikel vil vi afholde os fra yderligere differentiering af de omkring 200 til 300 varianter af tjørne og rødtorne – Crataegus-slægten, som er meget selvhybridiserende, udgør udfordringer selv for botanikere, når det kommer til artsidentifikation.
Mere eller mindre frugter
Udover den mest tydelige forskel i blomsterform og farve, står rødtorn og tjørn også i kontrast til hinanden, når det kommer til frugtdannelse. For at producere mere kronbladsfylde og farve, var tjørn nødt til at efterlade nogle støvdragere - resultatet er mindre befrugtningspotentiale. Selvom de røde blomsterskærme er meget attraktive for insekter, producerer de sjældent frugt, og hvis de gør, så kun sparsomt.
Tjørnen er derimod sprængfyldt med sine murstensrøde, melede, søde og sure æblefrugter, som er ideelle til at lave til puré, marmelade eller juice. På grund af den let syrlige smag anbefales en kombination med sødere frugt.
Brug afhængig af habitus
Tjørnen plantes ofte som en solitær plante i haver og parker, ikke kun på grund af dens mere markante blomsterfarve, men også på grund af dens lidt højere, mere træagtige vækst. Tjørn, derimod, bruges primært som hækplanter, som de er ideelle til på grund af deres rigt forgrenede og tornede karakter.
