Kardemomme er en asiatisk krydderiplante, der også pryder gryderne hos kreative kokke i dette land. Nogle går så langt som at dyrke den sunde urt selv. Selvom det ikke har det sædvanlige tropiske miljø her, er kardemomme overraskende let at dyrke.
Hvordan passer du ordentligt på kardemommeplanter?
Kardemommeplanter trives i potter med løs, ensartet jord, indirekte lys og fugtig luft. De skal vandes regelmæssigt, men vandlidning bør undgås. For at overvintre skal de have en stuetemperatur på mindst 16 grader Celsius.
Kardemommetyper
Kardemomme er opdelt i to typer planter. Disse er:
- Grøn kardemomme
- Sort kardemomme
I gryden eller udendørs?
I sit tropiske hjemland er kardemomme en udendørs plante, der kan blive op til 3 m høj og giver en stor høst. Ingen af dem kan forventes på vores breddegrader. Kontinuerlig udendørs dyrkning giver alligevel ikke meget mening på grund af de hårde vintre.
Intet står i vejen for at købe denne plante, da den nøjes med en potte som rodhjem. Plantens størrelse er også mere beskeden. Kardemomme kan derfor placeres i beboede rum som en stueplante om vinteren, mens den kan placeres udenfor om sommeren.
At dyrke kardemomme fra frø
Du kan købe en plante og dyrke den derhjemme. Frø er også tilgængelige kommercielt (€9,00 på Amazon), hvorfra du nemt kan dyrke planter selv.
- Lad frøene trække i stuetemperatur vand natten over.
- Fyld en potte med pottemuld eller urtejord.
- Fordel frøene ovenpå og dæk dem med jord.
- Hold jorden jævnt fugtig og mindst 22°C, men ikke solrig. De første frøplanter vises efter cirka to uger.
- Efter ca. 6-8 uger kan du ompotte frøplanterne i deres egne potter med løs, standardjord.
Planter kardemomme fra rhizom
Hvis du har en større plante ved hånden, kan du plante en ny plante fra et stykke rhizom. Du kan ideelt set kombinere dette med at ompotte moderplanten om foråret. Humusrig jord og god dræning er vigtigt. Pottestørrelsen kan justeres regelmæssigt om foråret, så den passer til væksten.
Sørg for skygge og lys
Kardemomme kan placeres et lyst sted, men ikke udsættes for direkte sol. Det gælder både indendørs og udendørs. Yderligere nøgledata om pleje er:
- sikre fugtig luft
- gød hver 2. uge fra april til september
- hold fugtig, mens du undgår vandfyldning
- overvintre ved mindst 16 grader celsius
