Salat har ingen særlige ernæringsmæssige krav. Ikke desto mindre er der subtile forskelle afhængigt af sorten. For at høste saftige og aromatiske blade bør man være lidt mere opmærksom på jordforberedelse om foråret.
Hvordan skal du gøde salat korrekt?
For at gøde salat ordentligt anbefaler vi at forbedre jorden med kompost før såning, regelmæssig brug af fortyndet plantegødning, stenstøv og hornmel, afhængig af salattypen. Undgå overgødskning og frisk gødning.
Hvad salat har brug for
Salater anses generelt for at være lidt krævende og nemme at passe. Da de næsten ikke fjerner næringsstoffer fra jorden, er de velegnede til gendyrkning på allerede høstede bede. Såning mellem krævende afgrøder er også muligt for at kunne høste frisk grønt på forskellige tidspunkter.
Sorter og deres behov:
- Plukkesalat: trives fremragende i enhver jord og nyder godt af pleje i blandede kulturer
- Salat: føler sig hjemme blandt krævende grøntsager og kræver næsten ingen næringsstoffer
- Icebergsalat: er lidt mere sulten og trives i humusrige jorder
- Cikorie: kan lide nitrogen i lave koncentrationer
Kompost
For at høste saftige blade anbefales det at forbedre jorden inden såning. Berig underlaget med kompost og grav bedet op. På denne måde fremmer du mineralisering og sikrer, at regnvandet siver bedre væk.
Plantegødning
Afkog fra nældeblade styrker planterne, når de bruges regelmæssigt. De bliver mere modstandsdygtige over for patogener og skadedyr. Afhængigt af sorten anbefaler vi vanding med fortyndet plantegødning (€16,00 på Amazon) hver anden til fjerde uge.
Stenmel
Lidt mere krævende salatsorter er taknemmelige for administrationen af et mineraljordstilsætningsstof. Stenpulver beriger jorden med værdifulde sporstoffer og mineraler. Dens virkning udvikler sig over tid, så du kan påføre pulveret på komposten om foråret.
Hornmåltid
Denne næringsstofleverandør er et biprodukt fra kødproduktion og bruges til at forsyne planter med nitrogen. Hornmel nedbrydes af mikroorganismer i jorden, som gør næringsstofferne tilgængelige for planterne. Da udnyttelsesprocessen tager tid, bør du indarbejde melet i jorden i begyndelsen af sæsonen. Regelmæssig vanding fremmer nedbrydning. Den er velegnet til salater, der lægger større vægt på næringsstofforsyning.
Undgå problemer
Forkert befrugtning kan være problematisk for salater. Salat reagerer følsomt på tilførsel af frisk gødning og er modtagelig for skadedyrsangreb. Vækstdepression opstår hurtigt på overbefrugtede bede.
