Uvaskede druer indeholder desværre mange pesticider og bakterier, der kan være sundhedsskadelige. Derfor er det vigtigt at vaske de lækre frugter meget grundigt og fjerne eventuelle stoffer, der kan have en negativ indvirkning på dit helbred.
Hvordan vasker man druer korrekt?
For at vaske druer grundigt skal du fjerne grimme eller muggen frugter, skylle under rindende vand, rive hver drue, lægges i blød kort i koldt vand og tørre forsigtigt. Alternativt kan du lægge druer i blød i eddikevand og skylle grundigt.
Vask druer lige før spisning
En hvid, voksagtig belægning, den såkaldte duftfilm, beskytter druer mod udtørring. Det er en indikator for frugtens friskhed og bør absolut være til stede ved køb. Vask det heller ikke med det samme derhjemme, da dette vil holde frugten friskere i længere tid.
Vask druer grundigt
Kort før indtagelse bør du omhyggeligt rense spisedruerne:
- Pluk uskønne eller mugne frugter.
- Skyl druerne under rindende vand.
- Gnid hver drue ren med fingrene.
- Dræn på et viskestykke i et par minutter og tør derefter forsigtigt.
Udblød vindruerne kort
- Placer druerne i en skål og fyld den med koldt vand. Frugterne skal være helt dækket.
- Lad druerne ligge der i fem minutter.
- Fjernes og skylles omhyggeligt igen under rindende vand.
- Læg på et rent køkkenrulle, lad det dryppe af kort og tør derefter forsigtigt hver drue. Det betyder, at de opløste forurenende stoffer og bakterier klæber til køkkenrullen.
Denne procedure fjerner grundigt pesticider og bakterier. Denne metode anbefales især, hvis børn spiser druerne.
Vask druer i eddikevand
Hvis du vil være helt sikker på, at alle bakterier og pesticider er vasket af frugterne, kan du rense dem i eddikevand:
- Kom stuetemperatur vand i en skål og tilsæt et skvæt eddike.
- Kom druerne i i fem minutter.
- Skyl frugten grundigt under rindende vand.
- Placer druerne på et klæde, lad dem dræne og dup dem derefter enkeltvis.
Tip
En gang imellem kan man læse, at man bør vaske druer med sæbe eller endda opvaskemiddel for virkelig at fjerne alle skadelige stoffer. Dette frarådes, da disse produkter indeholder kemiske stoffer, der klæber til frugten. Disse er ekstremt usunde og bør ikke indtages.
